清汤火锅底料的做法(清汤火锅底料的做法和配方教学)

清汤火锅底料做法步骤制作清汤火锅我们通常分为一下几个步骤1准备用品2准备食材3清汤火锅做法流程1我们制作清汤火锅首先准备的电磁炉，火锅盆，电插板，纸杯等#82032准备清汤火锅的食材锅底猪大骨，排骨。

好吃简单的火锅底料做法如下先将小葱切段姜切片，准备适量干辣椒几颗八角起锅烧油，油温就成热，将葱段姜片干辣椒八角下锅，炒出香味，加满水大火烧开后火锅底料就做好了。

清汤火锅底料的做法 1老汤熬制 俗话说“无鸡不香，无鸭光平”，老汤熬得好，涮出来的火锅味道才好吃，所以在高汤熬制中必须要用到鸡鸭猪骨牛骨为主料先将鸡鸭猪棒子骨洗净后，烧开水去掉血水，重新加冷水。

材料白鸡鸡半只葱段适量姜片适量红枣适量 辅料肉片丸类青菜等自己喜欢的食材 制作方法1白条鸡清洗干净，剁成小块2锅中放清水烧开，下鸡块焯出血水，捞出控水3锅中重新放清水，加鸡块葱。

1准备猪油，50ml左右色拉油，煎热，喜欢火锅油多一些的也可以多放一些色拉油2放入鲫鱼煎到焦黄，捞起，油留锅中3锅里放入大葱，姜炒香最好多放一些姜片，既能去吃鱼腥，又能让汤汁更鲜美4加入大骨汤。

葱一根 姜片10片左右 蒜瓣5个左右 二自制火锅底料的做法 1热水泡各种干香料半小时，同时将剁椒 豆瓣酱 油泼辣椒 干豆豉搅拌到一起备用 2将泡好的干料捞出 沥干水备用 ，锅烧热倒入200ml油 ，油热倒入干。