因为太久没吃羊肉了，特意买来一块新鲜羊肉，准备自己在家炖着吃因为想熬出没有腥膻味的羊肉汤，就准备好了较多的去腥的调料为了能够做成功，特意向经常炖羊肉的朋友请教了一下，他告诉我一个秘诀“3放2不放”；继续炖煮12个小时，记得不加锅盖，这样炖出来的羊肉汤汁清澈三放食盐再撒点香菜末或香葱末 临出锅前加点食盐调味，再撒点香菜末或香葱末增加香味，口重的朋友可以加点自己喜欢的辣椒酱之类的在碗里即可食用总结。
二不放料酒 料酒的作用咱都知道是用来去腥提味的，腌制肉类或者海鲜是绝配，但在羊肉身上行不通，因其本身自带酸腐味，与羊肉结合就会破坏羊肉汤的鲜美，让汤的味道变得很怪说完2不放，咱继续来说说3放一放冷水浸泡；3 炖羊肉汤三放三不放 三放 1将羊肉放在冷水里浸泡 很多人习惯将羊肉直接放锅里焯水，而只焯水的话，羊肉内部的血水不能完全释放出来，那么用这样的羊肉去炖煮的话，羊汤里就会出现大量腥膻味但放在冷水浸泡。
煮羊肉汤时，记住“3放2不放”放马蹄萝卜可以使汤水鲜甜不热气当归增加羊汤的香味2不放，一是大料，二是料酒煮羊肉的时候不放大料八角，八角香味浓郁“霸道”，会将羊肉的香味都掩盖了料酒有着解腻去腥；今天就来说一下炖这道羊肉的时候几个注意事项，记住“三放二不放”，做出来的羊肉汤鲜味美非常好喝盐 首先，在炖羊肉的时候放入的一道调味品就是盐了，羊肉想要保持它的清香味，不需要放入太多调料，但盐是必须要放。
秋天一到，很多家庭就会想着炖一次羊肉汤，来贴一下秋膘那么羊肉汤要怎么做才好吃呢下面就来给大家传授一个做羊肉汤的秘诀炖羊肉汤三放三不放，做出来的汤好吃又没有膻味当天气渐渐转凉以后，越来越多的人在生活；三放白芷白芷是炖羊肉的灵魂，在我看来是最适合羊肉的调料炖羊肉的时候放上点，可以帮助去除羊肉的膻味，使炖出来的汤和肉都很鲜香，增加我们的食欲更重要的是，它还不会和其他的调料发生冲突，能够保留羊肉本身的。
如果想要做出鲜美的羊汤，那么调料不能乱放，放生姜大葱小茴香这三种调料就够了，有去腥增香的效果，并且也不会压制住羊肉的膻味小茴香大家看自己的喜好，最好也不要放多了3盐要最后放 很多人炖羊肉汤，习惯在。
炖羊肉汤不能少的四种调料
1、羊肉三放葱段，姜片，洋葱，三不放是花椒，大料，醋葱姜去腥又提鲜，不需要加过多调味品，原汁原味最鲜香，转中小火慢炖1个小时候左右就可以了，快出锅的时候加适量盐调味即可花椒，味道太重会影响鲜味还会让汤变。
2、炖羊汤时，牢记“3放2不放”，放错就等于毁了一锅羊汤那么炖羊汤时，一定要放的3种调料是什么不能放的2种调料又是什么下面跟着本文一起来学习一下吧三放1放入清水中浸泡 很多人在炖羊汤时会把羊肉直接。
3、有朋友问我炖煮羊肉有什么好方子没怎么做才好吃在这里分享几点炖煮羊肉切记quot4放3不放quot，放错了，肉不美汤不鲜咱先说一说三不放，首先是不放八角，在炖煮羊肉的时候是决不好放八角的，因为八角属于大料，煮。
4、4干货类 当归炖羊肉可作为锅底，放入一些适宜的蔬菜，还能放一些干货食材，并不影响其食用口感和滋补疗效，如绿豆粉丝红薯粉银耳木耳等，增加营养和饱腹感3 炖羊肉汤三放三不放 三放 1将羊肉。
5、只需要放入这三样东西，就能很好地将羊肉中的腥味去除，炖出来的汤会鲜美，羊肉嫩嫩的，好吃不腻为了使羊汤有味道，放入适量盐进行调味最大程度上保留羊肉的原本味道，品尝原汁原味的羊肉如果有些朋友觉着清炖放小茴香。
6、炖煮羊肉的时候就不要放啦3不能放桂皮 炖羊肉汤的时候，第三个不能放的调料就是桂皮啦羊肉汤最好喝的关键就是汤汁奶白，放入桂皮后会使炖出来的羊肉汤发黑还会掩盖羊肉本身的鲜味，所以我们在家炖羊肉汤的时候。
炖羊肉汤必须放的调料
炖羊肉汤三不放1不放冷水洗 焯水后很多人会将放冷水里和焯水这两个步骤搞反，其实应该是先放冷水再潮水，如果变相反的话就会让口感变差2不放八角 八角是很常见的，提香的香料，很多人在炖羊肉汤的时候都会把八。
3放胡椒 喝羊肉汤时，很多人发现胡椒味很重，这是因为胡椒也是掩盖和祛除腥膻味的“小能手”在炖羊肉的过程中可以放入适量胡椒粒胡椒粉不利于长时间炖煮，而胡椒粒比较耐煮，可以在炖煮的过程中，更好的掩盖和去除。
下面我就和大家分享一下炖羊肉汤的正确做法，快学一学，记住“3放3不放”就行了炖羊肉汤准备羊腿肉生姜甘草料酒米醋食盐1做炖羊肉，用羊腿肉是最好的，口感非常嫩，用刀切成大块，放入清水中。
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