1、1把草鱼清理干净，把鱼肚里的黑膜刮掉，这样可以减少鱼的腥味儿草鱼从背部切开，但不要切断！2准备一个碗，配料开始1盅料酒，2盅酱油，1盅陈醋，1盅蚝油，1大勺白糖，1小勺胡椒粉，1小勺盐搅匀备用3锅中。
2、1鱼洗净片成片，用盐料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱蒜姜切末2锅中放油烧至六成热，倒入豆豉姜末蒜末炒出香味3在大钵中放入盐味精白糖酱油醋。
3、炖鱼的家常做法步骤 1白鲢一条，草鱼也可，鲤鱼更佳，本法适用于很多淡水鱼类本鱼重量18斤左右去鳞去鳃去内脏，鲤鱼请去腥线和喉骨在鱼表面倾斜片口，抹盐沥水肚子里边可以随意卷些葱和2～3片姜片2准。
4、1把鲫鱼收拾干净，洗净后沥干，用刀在鱼两侧划细纹，用绍酒及少许盐把鱼腌一会儿把葱切成段，姜切片，香菇火腿冬笋均切片2将鲫鱼放在汤盆中，放入香菇笋片火腿片猪油葱姜，倒入用鸡粉兑好的汤。
5、家常炖鱼 1原料鲤鱼或草鱼一条23斤重调料干辣椒2个葱姜蒜盐糖醋生抽料酒鸡精香菜末做法1将鲤鱼洗净挂在钩子上控净水，然后用刀在头尾处各切一刀，抽出腥线，切成45段。
6、1草鱼去鱼鳞内脏和鳃，洗净2鱼背上划棋盘刀，焯水后备用3油热后煸炒葱姜蒜末，放清汤料酒胡椒粉烧开4开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟5放入葱丝香菜段白醋，盛盘6锅内加。
7、一炖鱼前一定要将鱼腌制一下鱼在炖煮之前一定要腌制一下，买来的鱼处理洗净之后，一定要用刀好好的敲打一下，这样是为了让鱼肉松散容易入味然后将鱼改一下刀，在鱼身上抹上料酒盐花椒粉，然后鱼肚子里再放点。
8、煮鱼好吃又简单的方法如下以水煮鱼为例食材准备草鱼一条，黄豆芽鸡蛋一个葱姜蒜干辣椒花椒芝麻料酒胡椒粉生粉豆瓣酱麻辣鱼料鸡精生抽具体步骤1将草鱼先用水清洗一下，切下头。
9、炖鱼是餐桌上的一道美食，做法也多种多样，而要想炖鱼做的好吃，也是有窍门的小编做的炖鱼堪称一绝，家人都说特别的好吃今天就教大家怎样做炖鱼好吃，并把做法分享给大家，希望能帮助到您食材 鲤鱼 3条 葱姜蒜。
10、炖鱼有哪些家常做法呢？炖鱼是一种大众菜，是用鱼和猪肉加上调味料放在一起用水炖的吃法炖鱼的营养价值丰富可分为苹果炖鱼，啤酒炖鱼等一做法1通用做法材料比目鱼北豆腐200克香葱1根大蒜和生姜5克香醋和老抽1茶。
11、其实姐姐炖鱼也是超简单，用番茄取代醋，白酒替代料酒，其他调味料没啥区别，但是味道绝对不一样，用番茄白酒炖鱼比用醋料酒炖的醇香，鱼肉特别的鲜嫩，喜欢的朋友可以试试，确实好吃家常炖鱼的做法 步骤step 1 鲤鱼一。
12、炖鱼好吃又简单的做法如下1做出美味炖鱼的必备调料，都是日常家里必备的，不会做饭的也可以试试2葱姜切片蒜用刀背拍开即可干红辣椒切丝备用，爱吃辣的就多放点干红辣椒，不能吃辣的朋友也要稍微放一点，主要是。
13、炖鱼做法及步骤如下1鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分2锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香3下入鲫鱼转小火反正面煎制4待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖5十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5。
14、方法如下将鱼去掉内脏腮和鳞，剁成两半把鱼切成厚的大块开火锅烧热，加入油八角葱姜炒香把剁好的鱼放入锅中煎把鱼肉煎成白颜色放入料酒，加入开水，水要没过鱼身大火烧开，转中小火炖，炖至。
15、辅料植物油一勺陈醋一勺生抽一勺料酒一勺盐适量葱花适量姜适量辣椒一个2准备好炖鱼的配料3新鲜鲤鱼刮去鱼鳞，去除内脏切块炖鱼比较入味4热油热锅鱼下锅，这样鱼皮不会蘸掉的这个锅也小整鱼也炖不下的。
网友留言：