做法1将鸡爪使用清水清洗干净后，在清水中泡30分钟主要是将鸡爪内的血水排出避免加工后的成品有腥味2将水烧开后把鸡爪投入水中，时间在35分钟3热锅中放入适量的食用油，将沥水的鸡爪放入，加入红辣椒葱。
卤鸡爪子的做法 材料鸡脚配料八角 桂皮 草果 小茴香 山奈 丁香 干辣椒 花椒 冰糖 料酒 生姜 老抽1先熬制老卤，锅里加水800克，水开后把材料1放入水中熬至半小时，再加入材料2熬半小时 冰糖可以提味和帮助上色，所以量由自己。
配料 腌洋葱料糖2茶匙，醋2汤匙，盐14茶匙汁料芝麻酱2汤匙，辣椒油糖麻油生抽洋醋冻滚水各1茶匙，盐蒜茸各12茶匙调味料盐姜汁各1茶匙，酒2茶匙做法编辑 1鸡腿解冻，洗净沥干。
这个魔爪的盅惹人心的魅力在于一个是它入味，二是它软糯要想入味，先让味进去，要想软糯，咱就蒸呗，简单啊，这秘制，它不就是个传说而已嘛工具原料 原料鸡爪姜片干辣椒花椒香叶八角桂皮料酒。
酱鸡爪 1 鸡爪洗干净 2 锅中倒水，放入两片讲 3 水开后鸡爪放入锅中，煮10分钟，筷子可以扎透便是熟了 4 嗯，煮熟了，放入盘子 5 锅中放入1勺半水，老抽适量，盐，白糖适量，搅拌均匀 6 放入鸡爪，待汤快靠干。
一煮20分钟上下就熟透凤爪很容易熟，不适合煮长时间，一般煮15分钟20分钟关火温存焖至一会儿，凤爪熟而不烂，吃起来口味正好，有嚼劲二多皮筋，胶原纤维大常见于熬汤，也宜在卤酱如卤鸡爪酱鸡爪。
6鸡爪放进加了葱姜蒜花椒八角的盒子里再加入野山椒末以及盐和鸡精，然后倒进野山椒，然后放入适量的凉开水，搅拌均匀，盖上盖放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了的做法，东北酱鸡爪怎么做好吃，东北酱鸡爪的家常做法 食材鸡爪。
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