冬瓜的吃法和做法大全集(冬瓜怎么做好吃 冬瓜的家常做法)

步骤1冬瓜去皮，去瓜瓤，切片2香菜洗净切末，葱姜切一下3盐4锅烧热，倒入橄榄油5油热，放入葱姜煸香6倒入冬瓜片7翻炒至冬瓜有点透明8倒入生抽和盐9翻炒均匀即可出锅10出。

1红烧冬瓜 将买来的新鲜的冬瓜去皮，切成稍微大点的方块，然后在冬瓜块上划上几个十字并把泡发好的香菇和青红椒切好然后用热油把冬瓜焯一下，随后放进入香菇和青红椒，翻炒几次，并加上少许水，能没过冬瓜就可以。

1首先我们准备一下食材冬瓜一小块，先把冬瓜的外皮削去，冬瓜瓤去掉不要，然后把冬瓜切成小块，放在水中用清水浸泡2大蒜几粒切成蒜片，生姜一小块切成姜丝，大葱白一小段切成葱花放在盆中红椒半片先切成红椒丝。

2红烧冬瓜，将冬瓜切成小方块儿将油烧热后，倒入准备好的姜丁蒜片，将冬瓜块儿下锅翻炒，炒半分钟后再加入酱油盐和少量糖加水焖煮至冬瓜熟，倒入蚝油，翻炒几下就可以了3清炒冬瓜，将冬瓜切成片儿锅。