大盘鸡图片(大盘鸡图片大图)

正宗新疆大盘鸡的做法步骤 请点击输入图片描述 1 所有食材洗干净待用准备好所有大料葱姜蒜干红椒八角花椒和两片香叶请点击输入图片描述 2 将鸡剁块，锅中焯水待用冷水下锅，是为了把鸡肉里面血水更多的释放。

将主料鸡大腿肉洗净切成两厘米左右大小的小块，用盐，酱油，料酒，花椒粉将鸡腿块腌制20分钟左右时间2 将土豆洗净削皮，切成不规则大小的土豆块，放入清水中浸泡3 将粉条放入沸水中煮2分钟后捞出沥干，用凉水冲洗一下。

大盘鸡 1 鸡块过水焯一下清洗净血水控水备用请点击输入图片描述 2 土豆去皮斜刀切薄大片洗净，用水泡一会儿，捞出控水，备用请点击输入图片描述 3 尖椒，葱头，香菜，豆瓣酱，大料等备好请点击输入图片描述。

1正宗的沙湾大盘鸡是一整只鸡的，你要在盘中看到一个鸡头和两只鸡爪，但是因为今天这版是一个人吃的小盘鸡，我选了鸡腿肉2如果喜欢孜然，可以快出锅时加一撮孜然粒，非常好吃，我经常会变一变做3如果化糖。

新疆大盘鸡的做法 热锅冷油，倒入姜蒜末八角，小火煸炒出香味请点击输入图片描述 倒入鸡肉，翻炒至鸡肉表面焦黄，锅中加入干红辣椒黄酒生抽老抽白糖盐，翻炒均匀请点击输入图片描述 锅中加入啤酒和土豆。