折叠以后把周围压紧,切掉多余的面皮再下锅烙,要多烙一会儿,还要打点水盖盖焖一会儿,确保馅儿熟透最后开盖再烙到两面金黄出锅其实我不主张做肉馅儿的,葱油饼就吃个香脆酥软,加了肉馅儿,也就不是那个感觉了。
用料 面粉 500克 开水 150克 温水 150克 油 200克 盐 5克 十三香 1勺 白芝麻 3克 千层饼的做法 面粉加入5克盐拌匀,一半加入开水搅成絮状,一半加凉水搅成絮状 请点击输入图片描述 面稍凉下手。
平底锅放油烧热,后放入一饼丕注意一定要用中火,慢慢烙制,待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅 锅放油,依次烙制另外的饼丕特点酥脆好吃,层次分明千层饼的做法。
家常葱油饼的做法步骤 自制葱油饼步骤1 1准备食材面粉刚自制的饺子粉色拉油葱花盐葱油饼的制作步骤将13的面粉用开水烫一下,晾干葱油饼的制作步骤3 3将剩余的面粉用冷水混合,然后与热面条一起揉成。
油酥是分层的关键制作葱油饼一定要使用油酥,而不是直接抹油,不然不会分层制作时一定要小火慢炸可以一次多做一些,装入瓶子,放入冰箱冷藏,方便以后多次使用通常大家吃的千层饼都是在外面买的,那自己能不能做千层。
7用小火慢慢煎,煎至两面金黄色,里面熟透一层层一圈圈酥酥的脆脆的充满葱香味的千层饼就可以上桌了卷的圈数越多,层就越多做法二 材料 面粉2碗,葱花小半碗,鸡蛋一个,盐,水1碗,油 步骤 1。
材料 油皮低粉110克猪油30克糖20克水50克,油酥低粉60克猪油30克,内馅葱和油少许 做法 1,猪油融化后稍冷加入低粉做成油酥盖盖静置20分钟,猪油融化后稍冷加入白糖,水和低粉做成油皮盖盖静置。
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