食材青鱼适量葱，姜，蒜适量花椒，大料适量盐醋料酒，白糖适量食用油，生抽适量步骤如下1买来的青鱼，去头，去内脏，清洗干净备用2葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣3锅中倒入食用油，烧制八。
1将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净2豆腐切块，尽量厚而且大3铁锅入油，烧热把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄4鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边大概5厘米处即可5大火至锅开，放入；清炖鲤鱼的做法原料鲤鱼500克 辅料葱姜蒜香菇枣精盐醋酱油料酒食用油做法1将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用2锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水漫过鱼身即可；清炖鲤鱼的做法 首先要将鲤鱼宰杀，之后及时刮掉鱼鳞和去掉鱼鳃，取出内脏清洗干净之后备用，然后给冬笋洗净后切成片备用火腿切成厚薄适中的片再准备一个稍大的锅，放入鲤鱼，随后加入冬笋片火腿片食盐葱花姜丝以及；一主料鲤鱼750克二调料大葱15克，姜5克，料酒25克，盐4克三做法和步骤1将鲤鱼去鳞腮内脏，洗净2加葱末姜末香菜末料酒和盐稍腌片刻3在锅里加适量清水，将鱼煮至汤白肉烂4；步骤1，将鲤鱼洗净，用刀在鱼身上划几道，好入味然后准备五六瓣蒜，五六片姜片，三四段大葱段步骤2把盐撒在鱼身上，然后用手给鱼做两分钟按摩，让盐更好的进入，之后再倒少量的醋更好的除去鱼腥味，再倒点料酒。
辅料冬笋50克，火腿50克 调料盐10克，味精5克，大葱20克，姜20克，料酒20克，猪油炼制5克 清炖鲤鱼的特色成菜肉质细嫩，汤清而粘唇，味醇鲜美清炖鲤鱼的做法1 将鱼宰杀，去鳞除鳃，取出内脏洗净2 将；清炖鲤鱼做法一 材料 鲤鱼1条，五花肉一块100克左右切片备用，大蒜3瓣切成蒜末备用，白菜4分之1颗，料酒，麻辣火锅酱料两勺，胡椒粉少许，酱油少许，盐少许，香油一勺做法 1将处理好的鲤鱼洗净，切成多段注意；怎么做清炖鲤鱼1 清炖鲤鱼的做法 1将鲤鱼清除内脏和刮鳞，清洗干净2鱼切成段，这样炖鱼更入味了可以按照个人的爱好3炖鱼肯定是要加味达美臻品料酒1勺哈，4味达味清香米醋1勺调解味道5六月鲜10克轻盐；配料虾米姜青葱 调料八角味精盐香油 清炖鲤鱼汤的做法1选料首先取一条鲤鱼，大约一斤左右的就差不多了，然后去鳞片，一定要去除干净，要不然吃起来就不好了，再把鱼的内脏和腮丝去除干净，最重要是。
炖鲤鱼做法一，材料 鲤鱼900克，葱姜蒜各50克左右，酱油，盐，鸡精，醋，料酒，牛奶，花椒，大料 做法 1葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块准备好适量的花椒大料2炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒；鲤鱼炖汤做好吃的方法如下1准备食材香菜20克，葱丝20克，盐10克，胡椒粉10克，油10ml，姜20克，鲤鱼100克2姜切片，香菜切段3锅中倒油，放入葱丝，姜片爆香，放入鲤鱼煎一下4加水炖30分钟，出锅前；清炖鲤鱼的家常做法如下材料工具鲤鱼1200g食盐适量酱油适量醋适量花椒适量料酒适量调和油适量香菜适量白糖适量蒜末刀锅盘子1鲤鱼宰杀处理干净后，鱼背切几个口，放入适量的盐腌制10分钟2；清炖鲤鱼汤需要加入葱姜蒜花椒辣椒酱油白酒一起炖，鲤鱼汤属于粤菜系具体做法如下准备原料鲤鱼1000克花生油20克葱1段姜1块蒜3瓣酱油3勺八角1个花椒4克干辣椒1个黄豆酱2勺料油2勺。
1准备好炖鱼的配料2新鲜鲤鱼刮去鱼鳞，去除内脏切块炖鱼比较入味3热油热锅鱼下锅，这样鱼皮不会蘸掉的这个锅也小整鱼也炖不下的4加生抽，料酒，老抽，陈醋，翻动下鱼5加适量的清水和葱，姜，蒜。
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