石斑鱼清蒸做法如下用料辣椒丝石斑鱼1条葱丝嫩姜丝水米1葱丝嫩姜丝辣椒丝水米酒混合稍浸泡成为葱姜酒水2葱姜酒水和蚝油混合拌匀备用3石斑鱼洗净划几刀，均匀抹上盐和胡椒粉，再往石。
做法如下1将鱼洗净待用2将鱼装盘，鱼下面垫几根葱段，上面放上姜丝3烧开水，将鱼下锅猛火蒸6分钟4出锅后撤掉葱段，姜丝，香菜淋上头抽酱油，再烧热花生油淋在上面就行了5出锅后撤掉葱段。
1先把鱼鳞全部刮干净，从腹部划一刀，把里面的内脏拿出来，黑膜刮掉，鱼鳃也要弄干净，然后用清水反复冲洗干净把清洗干净的鱼，用刀在背部盐脊椎骨，把两边都划一刀，深至鱼骨就可以了，除了这里改刀之外，还要把鱼身。
清蒸石斑鱼最正宗的做法如下工具及材料葱红椒姜石斑鱼米酒花生油蒸鱼酱油锅菜刀案板勺子盘子1将葱红椒姜切丝2将石斑鱼清洗干净3将清洗好的鱼装入盘中，并放入葱姜淋上。
1大葱切圈，小葱切段，石斑鱼洗净，鱼身斜刀切几刀2鱼身抹上盐，撒上葱段姜片大葱，淋上1勺料酒3将鱼放入锅中蒸熟，蒸好取出，淋上生抽4锅中热油，淋在鱼身上即可清蒸石斑鱼是粤菜中的一道。
1 准备材料 要做一道好吃又简单的清蒸石斑鱼，首先需要准备好以下材料 石斑鱼根据人数和个人口味而定 葱姜蒜 生抽老抽料酒盐白胡椒粉芝麻油 青菜可根据口味和个人喜好自由搭配2 清洗石斑。
蒸鱼豉油1汤匙 食盐12茶匙 植物油2汤匙 步骤1 清蒸石斑鱼的做法大全 石斑鱼买好请商家处理干净，然后在背脊2边各划一刀，不要划断，用少许盐抹匀腌制5分钟左右 步骤2 清蒸石斑鱼的做法图解 香葱切断，姜切薄片垫在盘。
清蒸石斑鱼制作方法主料石斑鱼600克 调料大葱20克姜5克香菜10克盐5克植物油20克酱油70克花生油30克 烹饪步骤1鱼去鳞去内脏，洗净，用盐遍抹鱼身，备用葱取3根，切去头尾，1根切成5厘米长的细长丝。
清蒸石斑鱼的做法 腌鱼石斑鱼冲去血污，背上划斜刀，然后在表面和内部抹上1汤勺料酒和2茶匙盐再在里面和刀口塞上姜片葱段，腌制15分钟另找一空盘，垫上葱段和姜片腌制好的鱼会析出一些水分，这部分水倒掉。
清蒸石斑鱼怎么做 材料 石斑鱼鲙鱼，黄洋葱，姜，料酒，白酒，生抽，蒸鱼豉油，盐 做法 1石斑鱼去内脏去鳃去鳞，剪去鱼鳍和鱼尾，清洗干净，鱼身划23刀，放姜和料酒腌渍20分钟左右2黄洋葱切去两头去外皮洗净切丝。
这样一道营养丰富，原汁原味的清蒸石斑鱼就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
清蒸石斑鱼清蒸石斑鱼1先将大葱生姜红椒切成丝，泡水里备用再将石斑鱼清理干净之后，打上刀花，然后再表面淋上料酒，涂抹均匀，再抹上食盐，涂抹均匀，然后放入盘中，然后放上少许的葱姜辣椒丝，再放入上汽的。
内容如下1石斑鱼网路购买后，表面有些软就可以切喜欢的厚薄度2切完若要摆盘或切萝卜丝，先冰冷藏后再备料3排盘！开吃1将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞。
一说到吃鱼，很多人都喜欢吃石斑鱼，石斑鱼肉质鲜美，营养丰富，脂肪含量还很低，是许多人包括健身人士都爱吃的鱼类之一而石斑鱼最常用的做法就是清蒸了，清蒸石斑鱼不同于其他鱼，许多新人朋友在第一次做时特别容易出错。
尤其适合妇女产后食用，味道鲜美是餐桌上的佳品相信大家都有听过这么一句话，高端的食材，往往只需要简单的烹饪方式，这句话很好的印证了很多粤菜的做法就准备给大家分享一下广东特色的清蒸石斑鱼做法，做法简单，并且。
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