1、红曲粉做法步骤1把冰皮月饼粉加入牛奶和玉米油搅拌均匀2上锅蒸熟，边蒸边搅拌，彻底蒸熟后，再拿硅胶铲搅拌均匀3把糯米粉炒熟，当做手粉，把面团揉匀4揪一小块加入紫薯少许揉匀，成紫色面团，抹茶揉匀成。
2、如下低筋面皮100克黄油45克鸡蛋液20克糖140克奶粉10克小苏打25克糯米粉200克花生100克黑白芝麻50克葡萄干50克蜂蜜40克油50克白酒30克制作月饼皮软化的黄油加入糖搅拌均匀，加入鸡蛋液打至。
3、1准备好冰皮月饼粉和白油2将冰皮月饼粉和纯净水称到打蛋盆中3将冰皮月饼粉和纯净水混合成面团，将面团慢慢揉约5分钟，至无颗粒光滑状态4在面团中加入白油5将加入白油的面团揉约3分钟至光滑状态6。
4、1月饼馅配料白面粉鸭蛋黄红豆沙馅白糖浆碱水生油鸡蛋2将白糖浆碱水生油面粉一点点和成面团，面粉白糖浆碱水生油的比例依次为541413把和好的面揪成大小相同的小面团，并捏。
5、下面就和我一起去看看月饼的做法吧粉色冰皮月饼 食材 牛奶185g糖50g澄面20g粘米粉35g糯米粉45g油18g白豆沙馅300g做法 1苋菜下锅煮至水开，取汁水备用2取一个容器，倒入糥米粉3再倒入。
6、而且，月饼制作的时候，多采用煎炸烘烤，所以油脂比较多，吃多了会消化不良，严重的会不利于生产传统月饼的常见馅料 1莲蓉月饼相信很多人都比较喜欢吃这种月饼，它主要是以莲蓉和蛋黄为馅料，食用以后甜味深沁人心2。
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