正宗水煮鱼的做法和步骤(水煮鱼的做法最正宗的做法视频)

步骤1鱼去骨及头尾，取用带皮的鱼柳我这次用的巴沙鱼，平常用草鱼的时候更多图片一同展示的还有干辣椒花椒及郫县豆瓣酱2鱼柳用斜刀法，片成极薄的鱼片，越薄越好斜刀是为了使鱼大片一些，吃起来口感更佳。

水煮鱼做法主料鱼肉600克水煮鱼调料1包辅料葱1棵香菜1棵花生油30毫升芝麻油5毫升蒜3粒姜10克步骤1草鱼一条，不要鱼头，洗净去除内脏后片下鱼肉2鱼肉切蝴蝶片，一刀切断一刀连着3切。

水煮鱼片的做法如下1准备材料要做水煮鱼片，一定要选择市场上新鲜的鱼，葱姜大蒜胡椒和辣椒为配料，豆瓣酱为调味品，还需要有一瓶啤酒或雪碧2腌制鱼片在生鲜市场购买新鲜鱼后，将它们切成鱼片，放入盆中。

香辣水煮鱼的做法 步骤step 1 草鱼1条，鱼的个头越大越好，个大的鱼肉质厚实，片出来的鱼片也更完整美观些哦 步骤step 2 草鱼宰杀后清洗干净，去头去尾，沿着鱼的脊柱骨切开，将鱼片切两片 步骤step 3 然后将鱼排片。