排骨的做法(排骨的做法大全)

生姜切片，葱切段，备用锅中烧水，排骨水下锅，将姜片葱段，焯水五分钟至变色，撇去浮沫，捞出起锅烧油，加入几粒冰糖，炒至完全融化，倒入焯水的排骨，炒至上色，再加一勺料酒一勺生抽一勺老抽一粒八角。

1排骨切块，加盐糖料酒酱油，腌制1小时2芋头切块，放入炒锅，煎至表面金黄，然后盛起备用3热锅入油，加入蒜爆炒，再加入排骨炒至上色，加入清水烧开4加入芋头酱油和盐，焖30分钟5大火收汁，就可以。

排骨的做法有很多，下面来看一道做法红烧排骨主料排骨2根辅料老抽，生抽，排骨，葱，蒜3瓣，鸡精，盐，姜1块，料酒红烧排骨的做法1先把排骨斩小块，并且冲洗干净，再放入锅里氽一遍水，除血水后捞出沥干水分。

做法将排骨放入水中小煮，加姜片料酒 ，去腥撇煮后投凉，放入锅内煎成微微金黄，加葱姜爆香加入浸过面的水香料老抽3匙味精砂糖酒1匙醋23匙，烧开后改小火慢火熬40分钟左右，待汁液浓稠肉。

1糖醋排骨的做法 制作糖醋排骨其实就跟制作红烧排骨的方法有些类似，首先要准备适量的新鲜排骨，排骨要确保新鲜而且要清洗干净，洗干净后再把它切成小块状，锅里面撒入一些橄榄油，先把油烧热，再把处理好的排骨放进去翻炒，依次加入食用。