1、方法步骤 1 第一步清洗小龙虾，用干净的牙刷，将每个小龙虾都用牙刷清洗干净，如果还觉得不干净，可以直接去掉小龙虾的头，因为据说头部会有重金属，吃了不太健康的清洗完小龙虾，放到一边备用2 处理辅料，之后锅内；做法 1锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3成热，放入辣椒花椒葱姜蒜煸出香味 2放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒生抽老抽，加入白糖炒出香味 3看到小龙虾卷曲后，放入香叶八角桂皮。
2、麻辣小龙虾的做法需要的食材小龙虾100克干辣椒50克，花椒40克，大葱40克，生姜40克，大蒜50克，料酒10毫升，酱油10毫升，油60毫升，白胡椒粉5克，白砂糖30克，椒盐5克，盐20克步骤做法1小龙虾用干净的水冲洗；1清洗龙虾时，最好戴只手套，预防龙虾把手夹伤2调味料可根据自己的口味来添加3加盐时，最好先尝尝咸淡味再添加另外一个做法，麻辣小龙虾 准备食材小龙虾一斤，干辣椒10根，香叶适量，八角5个，麻椒一把；麻辣小龙虾制作方法首先准备食材，将刚买回来的新鲜的小龙虾浸泡在清水中，揪住小龙虾的尾部去掉虾线，然后把小龙虾浸泡半个小时左右，适当往清水中加入一些食盐和食醋，让小龙虾把身体中的脏东西吐出来继续用软刷把小龙虾；秘制麻辣小龙虾的做法步骤11小龙虾先用刷子清洗干净2小龙虾的最脏部分在头部和虾肠，用剪刀将头部斜着剪去，虾肠抽去，不介意的话，头部也可以不剪3锅里烧油，开大火，温油时放那些花椒和辣椒葱姜蒜啥；麻辣小龙虾的做法步骤1 原料小龙虾葱干辣椒酱油白糖啤酒花椒香辣酱豆瓣酱鸡精盐巴姜蒜做法步骤第1步小龙虾买回来先驱虾线，开流水一个个用牙刷洗干净 第2步洗干净后用浓盐水放冰箱。
3、又到了烧烤的季节，尤其是坐在户外，吹着小风，吃着海鲜烧烤，喝着冰镇啤酒，别提有多爽了说到烧烤，就不得不提小龙虾了来一盘麻辣小龙虾，边吃边剥，太辣了就喝点凉啤酒那种感觉简直太爽了然而，经常这样吃；做法1姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂 2热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香 3倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒；详细制作步骤1购买鲜活小龙虾，买回来后放入清水中，加入适量食盐浸泡12小时2将浸泡好的小龙虾用刷子刷洗干净，特别是腹部，刷洗干净后逐个将虾头用剪刀斜刀减掉三分之一，去除内脏然后再逐个掰扯虾尾部中间的；麻辣小龙虾 原料小龙虾500克 花椒25克 辣椒25克 大葱1根 大蒜4瓣 姜50克 调料盐2汤匙30克浸泡小龙虾用 酱油1汤匙15ml米醋1汤匙15ml盐12茶匙3克白糖1茶匙5克做法1买回小龙虾后，放；01 首先把小龙虾清洗干净02 小米辣蒜米姜丝花椒八角准备好03 热锅下油，把全部配料放进锅里爆出味来04；做法1处理虾剪去虾头顶部取出虾胃，虾尾中间部分掐住拧一下抽出虾线，去掉虾腮，冲洗一下就很干净了2 黄瓜切条，土豆切块，姜切片，葱切段备用3油温六层热倒入小龙虾，炸到变色捞出4锅中留一半底油。
4、3 若不能确定甜咸，可在此时取一只尝尝，在出锅前做最后调整千万注意不是尝很多只或很多人都各尝一只，切记切记以免出现小龙虾只剩下壳子钳子找不到的事件4 另请一定不要在全过程中的任何时候加水；用料 小龙虾 30个 干辣椒 鲜麻椒 一小把 葱 2根 姜 4片 香叶 4片 大蒜 5瓣 八角 1个 小茴香 生抽 老抽 糖 盐 白酒 蚝油 辣酱 麻辣小龙虾的做法 皇后锅中加入比平时炒菜烧多的油，烧到3。
5、麻辣小龙虾的做法教程1清洗从市场买回来的小龙虾用清水多洗几遍，捏住小龙虾的背部，放在水龙头下，用小刷子不用的牙刷即可用力把虾表面刷洗干净虾腹和龙虾钳拐弯的地方最容易有脏污2先把小龙虾捉住；用料小龙虾尾 600克家乐麻辣小龙虾菜用调味料 60克洋葱 50克大蒜 10克彩尖椒 100克姜 5克啤酒 200克做法步骤1首先备齐所有的食材2把冷冻的小龙虾尾放在清水中解冻后，清洗干净3锅中倒入适量的清水烧开，加入；特点麻辣小龙虾又叫香辣小龙虾以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃主料龙虾 辅料干红辣椒 植物油 精盐 味精 酱油 白醋 料酒 生姜。
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