一梅干菜扣肉的做法1材料准备五花肉约1kg八角1个香叶1片花雕酒15汤匙梅干菜80g桂皮41段生抽2汤匙白砂糖25汤匙2带皮五花肉用温水洗净，如果买回来摊主没处理背皮的毛，自己用镊子夹干净；家常版梅干菜扣肉的做法步骤 1 准备好食材梅干菜五花肉原来我的刀工不好，所以买了成品切片五花肉 2 五花肉洗净焯水，肉要冷水下锅，这样可以更好的去除血水，水里加了酒和姜去腥3 水煮开35分钟左右，不要关火。
你好梅干菜扣肉是家常菜，扣肉滑溜醇香，食之肉质软烂，肥而不腻，梅菜浓郁芳香梅干菜扣肉食材五花肉梅干菜葱姜料酒老抽生抽干辣椒白糖淀粉烹饪过程1梅干菜放入盆中，用温水浸泡使其变；梅菜扣肉的做法1先准备一袋梅干菜倒入盆里，然后往盆里倒入热水浸泡1个小时左右再准备一条新鲜的带皮五花肉，把锅烧热后转小火，直接把肉放锅里面，猪皮朝下烙一会可以用手抓着肉在锅里来回的擦，这样做不仅；这土猪肉要是放到城里来卖，那可是非常抢手的梅菜扣肉是宴席上必备的硬菜，非常的受欢迎，来一块酥软的肉肉，再配点梅干菜，吃起来肥而不腻，回味无穷我们家都是无肉不欢的主，对于梅菜扣肉更是毫无抵抗力，一段；梅菜扣肉的做法 步骤step 1 梅干菜洗几遍然后用水泡发 步骤step 2 五花肉放入煮锅中，锅中加足量水放点料酒葱段姜片干辣椒煮20分钟左右至刚刚断生捞出步骤step 3 擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色并晾干表面；原料10cm左右宽20cm长的上好五花肉1条，腌梅菜1颗因为没有买到梅干菜，所以就买了棵腌梅菜来代替它辅料两三片生姜，3汤匙老抽，适量蜂蜜，3大汤匙白砂糖，1大汤匙生抽，料酒蚝油淀粉盐各少许做法步骤。
原料五花肉一块梅干菜一小碗黄豆30g生姜末5g干辣椒3g老抽四大勺料酒一勺糖半勺盐适量耗油一勺白胡椒粉适量水淀粉10g大蒜末5g做法图片图片图片 1黄豆提前一晚浸泡，不需要太多2梅干菜；材料 油2汤匙，酱油4汤匙，八角1粒，五花肉1斤半，梅干菜1杯切碎，葱姜各少许，糖酒各1汤匙 做法 1五花肉整块加水及葱姜八角煮40分钟，取出擦乾外皮水份，泡入酱油中泡10分钟2烧热油后，放下五花肉；用料 梅干菜 50克 五花肉 250克 香叶 2片 八角 2个 葱 1根 姜 1片 老抽 2勺 酱油 2勺 白糖 3克 胡椒粉 1勺 啤酒 2勺 梅干菜扣肉的做法 准备一块五花肉，加生姜八角香叶。
梅干菜扣肉的做法是把五花肉洗净后切成长条状，用开水焯水后捞出，沥干水分备用热锅冷油，将五花肉块放入锅中，煎至两面金黄色，取出沥干油份备用另起锅，加入少量的油，放入姜片葱段爆香，放入梅干菜翻炒几分钟，加；梅干菜扣肉做好吃的技巧如下1必须选用半肥瘦的五花肉2肉方煮好后通常在酒店都是涂抹红曲或酱油，然后过油炸一遍，而家庭制作就不必了，可用干煎或火烤的方法来加工肉方，一来节约，二来不会有很多的油烟，只要把；酱红鲜亮的扣肉，醇香浓郁的梅菜，从味形养香上看，扣肉与梅菜的搭配都是那么的相得益彰，喜瘦喜肥的人都不会轻易错过它的美味！ 梅菜扣肉的做法 步骤step 1 梅干菜洗净浸泡1小时 步骤step 2 将挤去多余水份的梅干菜切成段；梅菜扣肉的做法很多，而且各地都有各地的一些特色梅菜扣肉的常见做法 主料带皮猪五花肉1000克，梅干菜也叫霉干菜200克调料酱油20克，清油1000克约耗50克做法1把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中；梅菜扣肉所需食材五花肉梅干菜酱油料酒等 制作步骤1首先我们要先准备好梅菜，将梅菜提前泡发，并且将梅菜充分抓洗干净泡发梅菜时我们可以用冷水先将梅干菜浸泡半个小时，用清水清洗梅菜，把外面。
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