切成大概15cm2cm宽的长条，切的时候一个宽一点一个窄一点 宽一点的放下面，窄一点的放上面，然后用筷子在中间压一下 筷子搭在中间绕一圈，然后往下压，一个花卷就出来了，不会的可以看我的视频哈 卷好的花卷垫上；7，把筷子拿起从中间将面挂起，就势拉长一些，大概是原来的15倍就可以了，别太使劲拉断了哦8，把筷子拿起来，另一边手捏住底下的面，旋转1圈，放在垫子上，筷子往下轻压，即可抽出，一个好看的芝麻酱花卷就做好了。
黑芝麻腐乳花卷的做法步骤 1 面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小 2 取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟 3 擀成一张大面皮 4 撒上一些油上面，抹匀 5 然后抹上较厚的一层腐乳 6 撒上些熟黑；小贴士 巧用一只筷子“卷”出层层香的麻酱卷压一压再捏一捏，特别适合面食菜鸟操作的花卷做法取两块小剂将其叠加，包卷时的收口处相对，用一只筷子竖向逢中按压将筷子按压出痕的剂子两头捏合即成花卷生胚。
一根筷子一压一捏的花卷视频教程
1先做白面团称好面粉，加入白糖然后用温水融化酵母，再把酵母水倒入面粉中拌成棉絮状2然后揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵3接着做紫面团先将紫薯粉用热水化开放温凉后加入酵母拌均匀4然后将紫薯酵母水。
第一准备一个碗，倒入5g的酵母粉，加一勺白糖，适量温水搅拌均匀，化开酵母，盆里倒入两碗面粉，然后将酵母粉水分次倒入面粉里面，搅拌成絮状，开始和面，将面和到表面光滑就可以了， 盖上保鲜膜醒发至两倍大 第二下。
2，小剂子翻过来，在中心长位置，用筷子压一下3，宽面中心位置捏紧，长的两端，向下折回，捏紧造型就出来了6种创意花卷造型 家里经常做的一款造型，简单的面食，再灵巧的双手里，一捏一绕一个好看的造型就出来了。
拿一根筷子，从上图中的位置压下去一直压到底，然后提起筷子这个时候得到的面团可以直接发酵蒸出来，是花卷的常见造型如果想进一步造型，可以接着看下面的步骤将用筷子压完的面团捏着两头提起来，在手里稍稍抻长然。
13取一根筷子在中间轻轻一压，抽出筷子 14横过来，用一根筷子放在一边轻轻一压 15另取一根筷子放在另一边同样轻轻一压 16双手捏住筷子两头，轻轻向中间靠拢，取出筷子时要转动一下 17全部做好后用保鲜膜或纱布盖。
卷好后，用刀切成小段，把2个小段叠起来，用筷子在上面下压一条印子请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 10 把面2头分别左右手拿着，向左右2边适量拉伸，左手向怀里旋转，右手由内向外转。
6取其中一小段，拿一根筷子，顺着刀切的方向从中间轻轻按压一下，按压的过程中注意一下力度，不要太大，防止压断7取出筷子，用左右手分别捏住花卷的两端轻轻拉长，再向相反的方向扭一扭面剂子，即左手向身体外侧。
一根筷子一压一捏的花卷视频
1、将用筷子压完的面团捏着两头提起来，在手里稍稍抻长请点击输入图片描述 14 然后像拧毛巾一样拧1圈请点击输入图片描述 15 最后，将两头往底部折过去，收在底部并捏紧，花卷的造型就完成了请点击输入图片描述 16。
2、第七步，做好的生丕摆放在蒸锅里，盖上盖子进行二次饧发，饧发二十分钟左右，开大火烧开，再转中火蒸十五分钟，关火再焖五分钟，开盖，双色花卷做好了了，外形非常好看，层次分明，一捏，蓬松喧软，咬一口，南瓜的。
3、面团 3再给它擀成长方形的大片，刷上一层食用油 刷油 4面皮再从一头卷起来 卷起 5再把长条切成小齐子，切成长方形的块 切块 6取两块折叠在一起 折叠 7再用一根筷子，从中间压下去 压 8两边一抻花。
4、9把面剂子立起来，窄头朝上，用筷子在中间用力按压一下，一个花卷生胚就做好了10做好之后分别放入蒸笼里，盖上盖子放到温暖的地方发酵至15倍大家里温度低的话可以放到温水锅中发酵，30度左右的温水11发酵。
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