先准备好做酸辣粉需要的食材备用，再把干粉丝放入盘中备用，取出香菜洗干净后做切沫处理，取出适量葱姜蒜洗干净之后做切碎处理，然后再锅中放入适量油烧热，然后再把葱姜蒜放进去爆香，再在里面放入辣椒面炒出香味，然后再。
手工酸辣粉的做法及配方如下配方甘薯粉510克辅料白矾3克，大豆15克，芽菜20克，芹菜15克，香菜10克，牛肉瘦25克调料辣椒油15克，酱油5克制作方法1酸菜改刀切小粉条用开水泡软取半根葱切末，姜。
正宗重庆酸辣粉做法如下1红薯粉洗净，用清水泡发2香菜洗净切段3香葱洗净切花4榨菜切末5锅内倒入油，烧热，爆香花椒干辣椒花椒粉辣椒粉白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内6锅中烧开半锅。
重庆酸辣粉的制作材料主料红苕粉 调料生抽，醋，香菜，油平时炒菜用的，油炸黄豆，花生米，干辣椒面，高汤各适量制作方法1将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用2油炸黄豆花生米各少许，稍微弄碎待用。
制作方法第一步海带丝100克洗净，蒜仁捣成蒜泥第二步把上等红薯粉130克放入开水中烫至八成熟，过3次凉水捞出放入熟菜油15汤匙拌凉，以防粘连第三步海带丝入开水焯熟，捞出沥干水，放凉备用第四步。
下面我就做酸辣粉所加配料给大家说说吧 第 一 ，在做酸辣粉之前我们需要准备红薯粉青菜香菜榨菜葱花蒜末姜末花生辣椒面胡椒粉芝麻盐醋生抽骨头汤这些食材一定要准备齐全，一样都不能少哦首先我们把红。
重庆酸辣粉的做法 泡红薯粉，冷水需提前两小时泡，温水半小时即可有豆腐皮也可以泡一点我忘记拍照了黄豆，芝麻和花生炒熟，榨菜也可以炒一下更香小碗里放三勺辣子面一勺花椒面一勺芝麻，高温热油浇上去闻见很浓的。
酸辣粉的做法配方 做法一 准备材料红薯粉，蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末，浓汤宝，熟花生米，酥香黄豆，香菜 步骤1红薯粉用温水泡软锅内烧锅开水，放入泡好。
正宗酸辣粉的配方如下食材红薯粉丝2个瘦腊肉生适量小白菜2颗白糖1勺盐2勺干辣椒5个花椒适量花生仁炒适量榨菜丝适量黄豆酱油2勺陈醋2勺葱花适量1用开水浸泡，待粉丝泡软后过一遍水备用2。
第五步把烫熟的红薯粉和海带丝用一个盆装在一起，将第四步调好的味汁倒入其中，挑拌均匀入味，撒上熟芝麻和香菜末即可食用第六步把做好的凉拌酸辣粉放入冰箱冷藏1030分钟更爽主料苕粉先泡软配料。
不然花生皮入粉会影响口感杂酱猪肉炒制的臊子香菜葱花等，食用前需要用筷子将其完全搅拌均匀，这样花生的香味香菜的香味等就和酸辣粉的薯香味以及滑嫩的口感融为一体，味道十分的鲜美开胃。
另外，此图文作品系静默成诗原创，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利家常菜 81万阅读 搜索 家常菜100道菜谱酸辣粉 王刚四川酸辣粉配方 四川酸辣粉制作流程 3000加盟费学的酸辣粉 一桶酸辣粉的正确泡。
正宗四川酸辣粉做法 酸辣粉用材主要采用红薯加工做成里面的辣，使用的是辣粉辣粉有两种第一种比较麻烦，要自己调的你说是外行，那么也不更你推荐直接说另外一种好了就是用直接生产好的粉条来做这样实际操作。
调料食用油·30克 香油·1小匙 高汤·18大匙 香醋·1小匙 花椒粉·13小匙 辣椒粉·12小匙 精盐·12小匙 味精·12小匙 做法1红薯粉洗净，用清水泡发香菜洗净切段香葱洗净切花榨菜切末2锅内倒入。
正宗酸辣粉的配方 酸辣粉的做法 1葱姜蒜切末，榨菜花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用 2烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟 3煮地瓜粉红薯粉的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，34。
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