1、清蒸螃蟹以螃蟹为原料，加入姜末生抽白糖等即可制作完成主料螃蟹275克 辅料姜末5克生抽2汤勺香醋1汤勺白糖12汤勺 1食材小娘蟹已清洗姜末2在姜末中加2汤勺生抽3在姜末中加2汤勺生抽4；7蒸锅上汽，中火蒸10分钟后，取出螃蟹8剪掉捆绑螃蟹的草绳，将螃蟹摆入盘中要吃出螃蟹的真味道，最好将双手洗净，直接抓着吃，这样才能享受原始自由的味道，金黄肉蟹，伴以姜醋汁，那滋味鲜嫩爽口，回味无穷，好吃；一般15到20分钟都足够了5在蒸大闸蟹的过程中我们就做一点姜醋，一会蘸螃蟹，把剁碎的姜末放到碗里，然后加入陈醋，在放一点白糖搅拌融化即可蒸好后的大闸蟹看着就迫不及待的想吃，颜色也变的非常鲜艳，不像生的那样；清蒸螃蟹的做法步骤11 11迅速盖上盖子，继续“营养蒸”程序，蒸15分钟就可以了清蒸螃蟹的做法步骤12 12蒸螃蟹的时候来准备蘸料生姜切末小葱切成葱花，放入味碟里面，加入1勺生抽2勺香醋，少许白砂糖和芝麻油；调料 醋5克姜5克白酒3汤匙 清蒸螃蟹步骤1 清蒸螃蟹的做法大全 活河蟹买回后放入清水中扣上盖子浸泡20分钟，然后用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，用小毛刷把螃蟹在流水中洗净 步骤2 清蒸螃蟹的做法 蒸锅内放入水，水煮；在锅里加入水并煮沸2再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出3拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸闸蟹和蘸料就都完成了；4再将螃蟹刷洗一遍注意捏住螃蟹侧面的钳子洗刷，不要捏住腹背，防止被夹5蒸锅里放入姜片，把螃蟹放在姜片上螃蟹性寒，放入姜片不仅能保持螃蟹的味道鲜美，还可以驱寒解毒6盖上锅盖，大火烧开，转中火蒸。
2、姜片4将螃蟹放入，肚子向上，蒸之前螃蟹活着要把腿钳子绑起来，避免蒸熟的螃蟹掉腿掉钳大火蒸十五到二十分钟根据螃蟹大小调整时间5调碗汁加入味极鲜酱油，醋，糖，蒜末，姜末香油搅拌均匀6好吃；螃蟹清蒸好吃又简单方法如下1准备6只鲜活的螃蟹2螃蟹一定要吃鲜活的，死掉的螃蟹会分泌出一种毒素，导致肉质腐败细菌滋长，是不能食用的3对于一些不太活跃的螃蟹，可以用筷子戳一戳它的眼睛，如果能动就表示；蒸螃蟹好吃又简单的做法如下用料螃蟹4只生姜1块葱1颗生抽1勺香醋2勺芝麻油1小勺白砂糖1小勺蒜1瓣步骤1新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次；清蒸螃蟹的做法步骤1 1材料螃蟹2只清蒸螃蟹的做法步骤2 2螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开清蒸螃蟹的做法步骤3 3用废旧牙刷将螃蟹刷。
3、11迅速盖上盖子，继续“营养蒸”程序，蒸15分钟12蒸螃蟹的时候准备好蘸料将姜葱剁成葱花，放入入味的盘中，加入1勺生抽2勺香醋少许白糖和香油，再加入适量水搅拌均匀13十五分钟后，打开盖子，完整干净的；1将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开2蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右3老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎4将生抽香醋香油葱；清蒸螃蟹一螃蟹料酒姜末酱油2白糖鸡精麻油香醋各适量将螃蟹用清水流净，放在盛器里在蒸锅里加入水，在水中放入少许姜片葱段用这种水蒸有利于去腥，水开后放入装有蟹的盛器将螃蟹上笼，用火蒸。
4、把螃蟹摆上蒸锅 然后将螃蟹放入蒸锅里，在螃蟹上面摆放一些生姜是有着驱寒的作用，再撒一点花椒和大葱大火蒸二十分钟 接着盖上锅盖蒸二十分钟，将螃蟹煮至变色后捞出来，就可以将清蒸螃蟹做好了清蒸螃蟹的做法最正宗的；一清蒸螃蟹的做法 原料螃蟹黄酒姜末酱油白糖味精麻油香醋 做法1用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧拿这个地方蟹钳子怎么也夹不到手，然后用牙刷刷所有能刷到的地方，比如肚皮上的缝里面，要是。
5、清蒸螃蟹怎么做 想要制作出美味可口的清蒸螃蟹，首先需要我们把螃蟹用清水洗净，之后放在锅中，然后把姜末放到小酒碗中，之后加入熬熟的酱油白糖味精黄酒以及麻油一起搅和还需要取一个小碗放醋之后备用，我们把螃蟹。
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