步骤如下1备大虾，糖，姜洗净去皮2从虾背第二个关节处挑出虾线，再用剪刀把虾须虾脚剪掉3大虾全部处理干净4姜切丝5油倒入锅中加热，待油热后放入姜丝6煸炒至香气散出7将大虾放入热油锅中。
具体做法买来新鲜对虾，剪去须爪嘴整齐美观，入口方便去虾枪虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥姜蒜切细约13，香葱切段锅中多倒油，烧至约67成热，投入大虾，迅速翻面待虾的一面变。
第一步虾剪一定要挑虾线将洋葱和大蒜切碎，放在一边第二步将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出第三步锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀第四步再次倒入大虾炒菜过程中，轻轻。
周末品尝美食是很多人的习惯，对于爱自己动手做吃的人来说，当下季节的油焖大虾最是喜欢那么，油焖大虾怎么做呢酒店厨师油焖大虾为什么做得那么好吃呢一起来了解一下厨师和家常油焖大虾的做法吧油闷大虾怎么做 虾。
油焖大虾的步骤1 1把买来的大虾洗干净油焖大虾怎么做2 2用剪刀剪去胡须和虾脚油焖大虾步骤3 3用牙签挑出虾线油焖大虾步骤4 4切断虾枪油焖大虾步骤5 5拆下沙袋，用水清洗干净油焖大虾怎么做6 6。
油焖大虾制作方法，1到2钱的小龙虾，3斤，剥好的蒜头半斤，生姜2两，大葱1根，切成4厘米的段，辣椒50克，花椒50克，豆瓣酱30克啤酒2瓶，香辣虾调料酱一代，八角，桂皮，茴香，香叶，白扣，一样抓一点，调料准备齐全。
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