1牛肉选肋条切成块，用沸水焯一下捞出，切成方块白萝卜切方 块花椒八角用纱布包好2锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色3加入鲜汤150克和牛肉香料包 盐糖烧开，滗弃浮沫，改。
牛肉的家常做法1把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水2冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用3锅中倒入适量的油，油热后将葱段姜片八角花椒桂皮干辣椒放入锅中煸。
红烧牛肉的做法步骤99接下来我们起锅将剔下来的肥油练成油待用，关火前放点花椒，可去除异味红烧牛肉的做法步骤1010萝卜切成大块 红烧牛肉的做法步骤1111用刚才从牛肉上剔下来的肥油练成的油将萝卜炒倒红烧牛肉的。
1准备一块牛肉2切成块3用清水清洗干净，浸泡20分钟祛除血腥味4锅中烧水，水开后将牛肉放进去里面加一勺料酒5烧开后撇去上面浮沫，煮5分钟6捞出用温水清洗干净空干水分7小葱切成段，生姜切片。
方法步骤 1 材料洗干净备用 2 锅里加入清水，再下牛肉姜片大葱花雕酒焯水 3 焯水后的牛肉用水冲洗干净 锅里下少许油煸炒牛肉，把牛肉的水份煸炒干 再加入八角大葱桂皮姜片蒜片香叶炒出香味 再加入洋葱。
步骤 1香料红枣八角桂皮山楂陈皮和姜 2牛肉一块 3牛肉切大块，并将大块肥油剔除待用4起锅将牛肉下入，小火炒出水份5炒到最后肉里的血污统统跑出来了，将肉清洗干净待用6再起锅，将清洗干净。
红烧牛肉 1牛肉切块锅里水烧开牛肉放进去大火烧1分钟取出洗净2牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒中火1小时3另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒。
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