6四喜丸子为鲁菜的代表菜之一，也是中国的一道名菜7坛子肉是济南名菜，始于清代，因肉用瓷坛炖成，故名坛子肉8糖醋鲤鱼是山东济南的传统名菜9一品豆腐是一道营养全面低脂健康老少咸宜的佳肴10；鲁菜经典菜有1糖醋鲤鱼相信大家都是有吃过的，它是鲁菜最具有代表性的一道美食了，这道菜所用的鱼是鲤鱼，首先要把鱼清洗干净，然后开始用油炸鱼炸熟之后，需要满满的汤汁来浇灌，这个时候我们可以看到这种条鱼身上都。
1葱烧海参山东省胶东地区的一道特色名菜，属于鲁菜系，是鲁菜代表菜之一2糖醋鲤鱼山东济南的传统名菜，济南北临黄河，黄河鲤鱼，生长在黄河深水处，头尾金黄，全身鳞亮，肉质肥嫩，鲁菜代表名菜3九转大肠济南。
鲁菜十大代表菜有哪些
2孔府烤鸭 孔府菜是鲁菜三大分支之一，在古代是皇帝钦定的官府菜，如今已传承2000多年而孔府烤鸭可称之为孔府菜头牌据史料记载，慈禧60大寿时，ldquo衍圣公rdquo带家属献上孔府宴，其中就有孔府烤鸭这道菜以。
鲁菜之胶东菜葱烧海参，葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系“古今八珍”之一，鲁菜的当家菜胶东半岛素有“山东明珠”之称， 海产品极为丰富从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜。
1葱烧海参 葱烧海参，是以两个山东人大爱的食材为主，海参清鲜柔软香滑，葱段香浓，原料十分简单，但是选材却很讲究，海参必须选用渤海湾的野生刺参，这种参肉厚道刺头足2九转大肠 九转大肠是一道真正的鲁菜代表菜肴。
鲁菜十大代表菜图片及菜名
不但含量超过牛奶，而且蛋白质很容易被人体吸收 豆腐洁白如玉，柔软细嫩，适口清爽，调味从心，可荤可素，不仅可以单独成菜，还可以独立成席葱烧海参是中华特色美食，鲁菜经典名菜从山东源入，以水发海参和大葱为主料。
四喜丸子，为中国的一道名菜，为鲁菜的代表菜之一四喜丸子其实最为普通，不过是五花猪肉冬菇等材料拌在一起做成的肉丸子，吃起来感觉也并不像菜名那样让人喜悦淮扬菜里面也有一道类似的菜，叫“红烧狮子头”不过“。
正宗鲁菜十大经典菜九转大肠糖醋鲤鱼葱烧海参汤爆双脆乌鱼蛋汤芙蓉鸡片蝴蝶海参糖醋里脊爆炒腰花德州扒鸡1九转大肠 对于鲁菜十大名菜之一的九转大肠，并不是所有人能享受到它的美味因为这道菜肴。
鲁菜的代表菜有一品豆腐葱烧海参九转大肠油焖大虾油爆双脆等1一品豆腐，是一道经典的特色名菜，属于孔府菜此菜白细鲜嫩，营养丰富而为人所喜食冯骥才先生曾说过养育龙种，豆腐有功一品豆腐汤是一道著名。
一糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是用黄河鲤鱼制作的一道山东传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一 ，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美二爆炒腰花 爆炒腰花是山东省特色传统名菜，属于鲁菜是以猪腰荸荠等为主料的家常菜其。
1糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一 ，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美据说此菜最早起源于济南泺口，后逐渐流传至山西河南等地在河南时，形成了糖醋熘鱼鲤鱼焙。
与此同时，它还是黄河流域烹饪文化的代表九转大肠原名为红烧大肠，是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系其做法是先将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成成菜后，酸甜香辣咸五味。
鲁菜厨师在做糖醋黄河鲤鱼的时候，要先把鱼炸熟之后，再淋上特调的糖醋，酸甜下饭“糖醋黄河鲤鱼”是历史最悠久技法最丰富难度最高最见功力的一道菜品鲁菜是历史最悠久技法最丰富难度最高最见功力的。
鲁菜是由济南菜胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系，代表菜品很多的 主要有如下一 济南风味指济南德州泰安一带代表菜品有 清汤燕窝奶汤蒲菜葱烧海参糖醋黄河鲤鱼九转大肠油爆双脆。
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