炖牛肉的做法比较有讲究，在进行烹饪之前，要先把牛肉处理好，将牛肉清洗干净，然后切成大小均匀的块状，然后放入锅里面用旺火沸水烫一下，清除杂质和血水在这个时候，牛肉的纤维处于收缩阶段，然后转用中火，加入准备好的调。
家常炖牛肉方法 电压力锅炖牛肉食材牛肉，胡萝卜，土豆，1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，适量，葱，姜，冰糖，黑胡椒粉，盐步骤1牛肉提前洗好，在清水中泡半小时，切成小块，然后将。
土豆炖牛肉如下准备好土豆淡老抽葱花姜蒜牛肉八角花椒姜1土豆去皮切块，牛肉切块2将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至沸腾，捞出备用3热锅放油，放入辅料翻炒，再放入牛肉和土豆块翻炒。
11盖上锅盖大火烧开转中小火慢 炖，炖到半小时左右加入萝卜 块，再炖至40分钟左右12炖熟后大火收汁加入鸡精盐 调味13撒上香菜，再放入油炸小米椒 ，一道美味的炖牛肉就做好了。
既然是家常炖牛肉那就是每一家的做法都是他们家最正宗的做法我觉得家常菜没有所谓的正不正宗，一家甚至一个人一个做法，做的都是按照自己喜欢的口味来，自己喜欢吃的就是最正宗的1准备食材牛肉西红柿胡萝卜。
炖牛肉怎么做好吃又嫩的方法牛肉平时很常见，想知道怎么炖牛肉好吃又嫩先准备牛肉，土豆，洋葱，西红柿，胡萝卜，葱姜，老抽，料酒，醋，糖，番茄酱，黑胡椒，油，盐适量首先把牛肉切块，下锅焯一下洗净，土豆，西红柿。
炖牛肉家常的做法如下1牛肉切好，冷水下锅加入葱段姜片料酒煮沸，捞出控干备用2锅中倒入适量油放入大葱姜片八角香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油翻炒上色，然后。
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