海鲜大咖的做法(海鲜大咖的做法家常做法)

海鲜，放一条鱼，寓意很好，同时要满足重量的需求，我喜欢黄翅鱼，大概一斤放两条，然后是蛤蜊，蛏子，虾，虾，蟹，一般不放海螺，因为海螺是味觉的，海鲜大咖需要辛辣，会掩盖海螺的味道配菜也是丰富多彩的，我喜欢生菜。

2成品，热锅凉油，用猪油把上面的丁呀沫呀的爆香然后再放香料和辣椒加水调味，豉油，生抽，耗油，糖盐味精鸡精放好再把蒜泥放进去根据成熟先后顺序依次把海鲜放入把配料垫合盘底，海鲜宽汁加明油出锅3还得三。

用料 各类海鲜螃蟹，皮皮虾，虾 花蛤，蛏子等贝壳类 大重庆 一种类似火锅底料香菜 各类蔬菜金针菇，土豆 豆芽，莴笋等 花椒大料葱姜蒜，干辣椒 海鲜大咖的做法 1螃蟹，虾，皮皮虾蒸熟 2贝壳类过开水。

相信大家都非常喜欢吃海鲜，所以大家都喜欢去有海边的地方旅游，这样可以吃到新鲜的海鲜，而海鲜大咖是大家比较喜欢吃的，那海鲜大咖怎么做下面让我为大家去了解一下海鲜大咖的做法吧1 准备好的海鲜清洗干净2 锅内。

将梭子蟹，八爪鱼，罗氏虾，花蛤上锅蒸熟，摆在容器内备用，再用火锅底料和配料调制酱料，起锅烧热油，淋在摆好的海鲜上，正宗的海鲜大咖就制作完成了，具体做法如下食材梭子蟹，八爪鱼，罗氏虾，花蛤，火锅底料，葱。