3加入米饭面粉，搅拌均匀面粉的量，需要看萝卜出水多少，如果没有加米饭，面粉放的还要多4搅拌好的面糊稍稍有些稀，这样炸出来挺软的，面粉太多炸出来就硬然后热上油锅，油量以能没过丸子为宜5抓一把；1青萝卜去皮洗净擦细丝状，攥去水份2加入所有材料搅拌均匀3拌好醒五分钟4锅放入适量的油，油温加热到200度5所有的面糊整形成圆球状6放入锅中炸至金黄就可以了7这样炸出来的丸子就会外酥里嫩；萝卜丸子炸的外酥里嫩的方法如下所需食材青萝卜1根，胡萝卜1根，鸡蛋1个，面粉适量，虾皮1把花椒粉半勺，葱1根，盐和鸡精适量制作过程 第一步青萝卜用水冲洗表面，刮掉表皮，擦成细丝，胡萝卜同样清洗干净；步骤6等到丸子都渐渐浮起，颜色也成金黄色，便可捞出，控油后即可食用不用复炸，吃起来也很酥脆二炸胡萝卜丸子的制作技巧及窍门1如何让丸子炸蓬松酥脆有时候，我们会加少量的小苏打或者泡打粉来让丸子蓬松。
1将准备好的萝卜清洗干净，然后擦成丝，放在水龙头下面冲洗两遍，淘洗干净的萝卜放入沸水锅中，加一勺盐水开后捞出，过凉备用2过凉后的萝卜丝攥干水分，水分一定要攥得干一点，然后用剪刀剪成12厘米的萝卜碎；3搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘性的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉，如下图所示4取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子，如下图所示5油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄，如下图；先不要乱动，中小火炸2分钟，当丸子定型后用筷子翻动，使其受热均匀，不易炸糊，口感也更脆6颜色金黄后捞出沥油，把油温甚至七成热，倒入丸子复炸30秒，颜色焦黄后捞出，外酥里鲜的炸萝卜丸子就做好了；萝卜丸子炸的外酥里嫩方法要外焦里嫩就一定要掌握好炸丸子的火候操作如下1，油温烧到120度左右，下丸子一直保持油温，直到把丸子泡熟刚好熟透2，迅速把油温提升到180度左右，把丸子表皮炸至金黄色然后沥干油分起；炸萝卜丸子酥脆的做法如下1青萝卜洗净备用2用刀切片3在切菜成丝4锅烧开水，放入萝卜丝5加入一小勺盐6焯两分钟7捞出，放入盆里8加入清水投一下9转干水份10放入菜板上切段。
萝卜丸子炸起来酥脆好吃的做法如下食材萝卜2个，剩米饭一碗，鸡蛋2个，普通面粉适量调料盐十三香胡椒粉，小苏打1准备2个青色的萝卜，洗净后去头去尾，把表皮不光滑的地方修整一下2然后擦成细丝，把丝；把炸好的丸子下锅复炸，复炸的时间在510秒左右，炸至表面金黄后马上捞出控油注意事项 炸萝卜丸子，面粉和淀粉都要加，其比例为11，加面粉可以使丸子更容易成型，加淀粉可以使丸子更加酥脆；炸萝卜丸子的好吃做法 食材准备白萝卜，盐，花椒粉，面粉，鸡蛋做法步骤1萝卜擦丝，用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点2加入盐花椒粉面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液3搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能；小诀窍特点外酥香，里鲜嫩，清淡爽口，大师叮咛 1挤丸子大小要一致2掌握好炸制的油温及火候炸萝卜丸子的做法 俗话说的好冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方今天为大家推荐一道萝卜特色的吃法，简单易做，美味；5食用油烧热6放入萝卜丸子7用筷子翻动，油烧热后放锅里炸，过后改中火慢炸8炸成金黄色之后，萝卜丸子差不多就熟了9用漏勺滴油，过后装入盘子。
炸萝卜丸子材料萝卜什么萝卜都可以葱姜鸡蛋面包糠小苏打盐鸡精胡椒粉花椒粉 第一准备12根萝卜，胡萝卜青萝卜白萝卜都是可以的，味道都不差，我们家习惯用青萝卜先把萝卜清洗干净。
网友留言：