家常糖醋鱼的做法1鱼收拾干净后，去掉腥线，在鱼身上划几刀，用料酒盐腌上入味2锅烧热，然后放油，将鱼放入锅中煎至两面微黄3加入酱油料酒糖醋葱段姜丝蒜片，清水，中小火慢炖4炖至；73分钟后鲤鱼已经定型，把鲤鱼全部浸入油锅再炸5分钟，期间经常给鱼翻面，并把热油浇在露出油面的部分，使鲤鱼均匀受热生熟一致，鲤鱼炸熟炸透，炸至表面金黄把鱼从锅中捞出控油8接着我们调制糖醋汁，锅内加入；家常糖醋鱼做法1 材料黄花鱼一条500克，胡萝卜蒜头洋葱尖椒姜白醋白糖茄汁生粉盐花生油适量做法1将黄花鱼去鳞去肚洗净，控干，改花刀，用少许盐洒一下鱼身上2在鱼身上涂抹均匀生粉3；糖醋鱼的做法家常做法如下1将鲤鱼去鳞挖腮剖腹去内脏抽筋后清洗干净，擦干水分2鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起3用3汤匙料酒1茶匙盐2汤匙酱油抹遍鲤鱼全身；糖醋鱼的家常做法1鱼洗净后两面切刀，葱姜切片，鱼抹上盐，加葱姜料酒水腌制1小时，抹上干粉2起锅烧油，鱼煎至两面金黄，加入蒸鱼鼓油料酒糖醋盐葱姜开水，炖30分钟3出锅加点香菜点缀即；鱼是人们日常生活中经常食用的美食，鱼的肉质软嫩，营养丰富，所含的蛋白质含量非常多，下面是我分享的家常糖醋鱼的做法，一起来看一下吧家常糖醋鱼的做法一 材料新鲜鲤鱼一条，盐，料酒，酱油，糖，醋，葱，姜；糖醋鱼的家常做法1 准备鲫鱼清洗干净后用刀横切数刀2 手拎着鱼尾，用勺子把油淋在鱼身上使切过花刀处的鱼肉往外翻3 整条放入油锅炸制4 直至炸断生捞出5 锅中放少许油，下葱和生姜一起 6。
糖醋鱼 主料1斤左右鲫鱼1条 配料姜葱适量，西红柿2个，鸡蛋2个白醋白糖料酒生抽生粉食盐菜籽油各适量 开始制作 第一步鱼的初步处理 鲫鱼改刀买回的鱼清洗一遍，去掉；步骤1全部食材2将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断3在鱼身上加入盐料酒抹匀，静置20分钟去腥备用4锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用5锅中留少许油。
糖醋鱼家常做法1鱼清洗干净后，沥干水份，切成块2将鱼块用盐和胡椒粉腌10分钟3所有调味料放入一小碗，搅匀，备用4锅里放油，烧热，把鱼块放入，炸至金黄色，捞出，沥干油5锅内留少许油，将姜丝；1 糖醋脆皮鱼的关键还是那一碗糖醋汁，糖醋汁，可按2份糖1份醋2分清水的比例调配，就可达到最佳甜酸度当然了，这个配比，不是1加1等于2那么简单的公式，而是要根据自家人的胃口调配，找到最适合你的比例2；糖醋鱼草鱼鲤鱼都可以做，具体做法如下 主要材料鲫鱼500g，番茄沙司3汤匙，香醋2汤匙，料酒1汤匙，白砂糖1汤匙，盐半茶匙，葱姜蒜 胡萝卜半根 1，清洗准备食材 2，清理干净的鲫鱼，用半茶匙盐抹匀，再淋上一点料酒腌制10分钟 3，姜；4挂面粉上浆5炸金黄装盘6炒番茄酱，放蒜末7浇汁即可糖醋鱼是常见的家常菜，过年过节结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜，鱼有年年有余吉庆有余的吉祥寓意糖醋鱼做法非常简单，吃起来酸甜可口。
家常糖醋鱼的做法步骤主料鱼1000克辅料青椒30克，洋葱白皮100克，调料江米酒20克，大葱10克，姜8克，酱油10克，白砂糖20克，醋15克，盐2克，香油2克，淀粉玉米10克，植物油20克1洋葱去 皮洗净；首先把鱼去磷，鳍，腮，内 脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切15厘米，使鱼肉翻起 取出放入盘内然后起锅放油烧78成热，投入挂淀粉的鱼微火炸透，捞厨房盘中，接着锅留底油烧热， 加入葱，姜末爆；做法一1在处理好的鱼 身切开几条刀口，再抹上少许盐和料酒和姜片葱，腌渍片刻2把腌出来的汁水倒掉，蘸干水分再在鱼身上均匀的洒一层薄薄的干淀粉3中小火慢慢 把鱼煎至两面微黄，小心的盛出4姜。
2锅热油，下鱼片过油炸透盛出3再入底油，下姜末煸香，加入酱油适量水，多一些糖鸡精，烧开后加醋，用水淀粉勾芡4再放入炸好的鱼片裹上糖醋汁，撒葱花即可糖醋鱼的家常做法二 糖醋鱼的材料 青鱼中段500。
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