制作牛肉炖土豆需要准备的材料有以下，需要的材料有土豆牛肉八角花椒葱姜蒜西红柿洋葱把材料备齐待用制作过程如下1把牛肉洗干净，切丁待用然后用锅煮一锅水，冷水把牛肉加进去，煮到沸腾，把那。
1准备好食材牛肉切大块，西红柿切大块2土豆，胡萝卜切滚刀块3热锅倒油，葱姜爆香4放入牛肉，加上一小勺蚝油酱油盐5加入2大碗温开水，大火烧开，小火慢炖15分钟6炖15分钟后放入西红柿。
片刻后加入一汤匙料酒翻炒片刻 7加入足量热水，大火烧开后转小火炖15小时 8加一汤匙半老抽一点点白糖和盐调味 9将土豆胡萝卜洋葱倒入锅中，和牛肉放在一起炖15分钟，转大火收浓锅中汤汁，即可出锅。
土豆炖牛肉 原料牛肋肉土豆植物油豆瓣干辣椒节整花椒五香粉味精白糖生姜整大葱鸡精盐糖色香油香菜各适量制作程序1牛肉用沸水永去血水洗净，切成小方块土豆削皮切滚刀块2锅置火上。
2土冇豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎到全熟土冇豆煎过以后再炖会更香更好吃，偷冇懒的话可以省冇略这一步3锅子里留底油，放入沥干水冇分的牛肉煎炒一下4再。
5然后放入牛肉，翻炒至牛肉基本定型表面变色此时放入土豆，并放入没过食材的清水6加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝酱油老抽料酒干红辣椒八角桂皮，大火煮开7最后转小火慢炖1个小时，直至牛肉熟烂，关。
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