油炸金针菇的家常做法(油炸蘑菇的制作方法和过程)

1主料金针菇200克 辅料鸡蛋1个面粉3勺玉米淀粉2勺十三香少许盐适量 2金针菇切掉根部一段，洗净3鸡蛋加水，打散，放入面粉和玉米淀粉拌匀4放盐和十三香5拌成面糊6金针菇裹面糊7炸。

第1步将面粉里面加入鸡蛋盐烧烤粉第2步加入适量水调成糊，最好过筛一下，这样里面的小面粉疙瘩就消失，面粉糊很细腻了第3步将金针菇撕成片，注意不要撕很碎要连在一起的扁片最好放入面粉糊里挂。

1把金针菇洗干净，切去根部，撕成小份，然后用厨房纸吸干表面水分，表面有水会影响油炸效果2把两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀准备一个碗，碗中加入面粉淀粉五香粉混合均匀3把每份金针菇沾上蛋液，然后再裹。

油炸金针菇怎么做加什么调料好吃油炸金针菇是一道非美味又营养的美食金针菇最主要的调味品其实就是无色酱油和辣椒粉提起金针菇，大家恐怕会首先想起的是火锅，ldquo涮rdquo是它最为常见的吃法，倒也南北方通用。

酥炸金针菇的做法备用食材金针菇1把，淀粉10克，面粉100克，五香粉少许，鸡蛋2个制作过程第一步，金针菇先去掉根，将其清洗干净后，控干水，用厨房纸巾吸水更方便，用手撕成小一点的朵，但记得不要分的太细了。