1、4猪肉片入热油锅内炸熟5锅中放油，将葱段蒜茸青红干椒爆香，再放入新鲜青红椒与菠萝炒熟，放入调好的汁勾芡，再放入炸好的猪肉翻炒即成 3特点酸甜微辣可口咕噜加上菠萝口感更佳；1材料备好2菠萝去皮切块，用淡盐水浸泡10分钟去除涩味3将青红彩椒切块，菠萝捞起沥干水份待用4用番茄沙司6汤匙白醋3汤匙砂糖3汤匙生抽1汤匙调成糖醋汁，水淀粉备好5五花肉去皮切厚片约1厘米厚，放入盐1；正宗菠萝咕噜肉怎么做才好吃呢今天就为大家揭秘，如果你对这道菜有兴趣也可以试试菠萝咕噜肉的做法主料猪里脊肉200克，菠萝块150克辅料红甜椒块30克，青椒块20克，青红丝2克，熟芝麻适量，蛋黄1枚，干玉米淀粉；菠萝咕噜肉是广东的一道名菜菠萝咕噜肉也叫做菠萝古老肉，是有名的粤菜，是用新鲜的菠萝以及精肉等食材制作而成的一道美食制作菠萝咕噜肉的方法比较繁琐，必须经过油炸等工序才能制作正宗的一盘美食做好的菠萝咕噜肉卖相；菠萝咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，制作方法 1将猪颈肉切成1厘米见方的块2加2克盐少许黑胡椒粉腌制10分钟以上3将菠萝削皮切块待用430克面粉加50克清水调成面糊，静置10分钟左右。
2、菠萝咕噜肉的做法 猪肉切成小方块，放进大碗菠萝咕噜肉的做法 加入1小勺盐菠萝咕噜肉的做法 加入1小勺生粉菠萝咕噜肉的做法 加入1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟菠萝咕噜肉的做法 菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起菠萝；1准备好所有的食材，菠萝用淡盐水浸泡备用2菠萝，竹笋切块，青红椒切菱形块3猪肉洗净切寸块加少许盐和料酒腌拌10分钟4取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，白糖，盐，鸡精搅拌均匀备用5腌制的肉中倒入一个；7倒入番茄酱炒香后加入生抽糖白醋和两勺水烧开8放入一点点水淀粉勾芡，有一点糊状就可以了，不用太厚9加入炸好的里脊肉和草莓菠萝翻炒均匀 10清爽可口的咕噜肉就做好啦菠萝咕咾肉的做法2 菠萝。
3、菠萝咕咾肉起源 由来一，这道菜甜酸开味，端上桌时香气四溢，令人禁不住咕噜咕噜地吞咽口水，因而得名由来二，这道菜里的肉块，外酥里嫩，鲜甜溜滑，乍一入口，未及咀嚼，便已咕噜一声穿喉入腹，唯唇齿留香，令人；第1步菠萝去皮后切成大块第2步猪里脊肉清洗干净切成方块状第3步在里脊肉中加入适量生抽，少许盐和适量生粉第4步把里脊肉和生粉抓匀，让里脊肉均匀的裹上粉浆，如果有点干的话可以再加入适量水，身份少的。
4、菠萝古老肉的做法是将菠萝切成丁，鸡肉切成爆米花大小的丁，用鸡蛋淀粉上浆，上浆鸡肉丁，调番茄汁，加适量糖，炸鸡丁，炸两遍，放底油，番茄汁和菠萝丁一起下锅，番茄汁起泡，勾薄欠，下炸好鸡肉丁，滑匀全挂汁，出；步骤一准备好所有食材，鸡胸肉去掉筋膜后清洗干净，放到案板上用刀背拍松，然后切成大小均匀的小块儿装入碗中，撒上少许盐，加入两勺料酒和少许胡椒粉，朝着一个方向搅拌均匀后静置腌制10分钟步骤二准备好的菠萝去皮后。
5、1菠萝300克果肉切小块2红甜椒半个切块3青椒1个切块4姜1块切片5里脊肉250克洗净，切滚刀块6放入胡椒粉1克7料酒1勺8生抽1勺拌匀9腌制20分钟10在腌好的肉中磕入1个鸡蛋11；咕噜肉菠萝的做法如下主料菠萝半个猪里脊肉250克青椒1个甜椒1个辅料盐2克胡椒面1克鸡蛋1个料酒3克淀粉50克番茄酱50克橙汁50克白糖3克盐1克白醋3克，清水50克1把里脊肉用水。
6、1青椒，胡萝卜切块备用2菠萝切块，泡水备用3辅料全部食材放入碗中，调汁备用4里脊肉切块加入主料中胡椒粉，盐，糖，味极鲜，鸡蛋，玉米淀粉搅匀腌制15分钟5起锅热油，八分热下里脊肉炸至变色捞出6；菠萝咕噜肉 里脊肉腌制 鸡蛋一颗淀粉2勺料酒1勺胡椒粉些许盐些许 做法1番茄酱2勺，醋1勺，生抽1勺，白糖1勺，淀粉1勺，小半碗水搅拌均匀 2里脊肉倒入腌制料 3抓拌均匀，腌制1小时 4油热倒入里脊。
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