1、3砂锅直接加盖开大火煮开，转为小火继续焖煮4用生抽蚝油白开水少许白糖混合均匀调成料汁5砂锅焖煮大约七八分钟，饭的表面看不到水，但是有冒泡泡，这时撒上姜丝，把切好的腊肠铺在饭的表面，打入鸡蛋。
2、1饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟2大蒜和青红椒切好3先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明4下辣椒翻炒一会儿5再下蒜白部分再炒一会儿6放酱油少许盐和鸡精，和一小勺糖，最后下蒜。
3、1煲内加入适量水与平时煮饭的水量相当，加盖大火煮开2开盖，保持大火，煮约10分钟至水分基本收干3将腊肉香肠卷心菜芥兰平铺在米饭上，加盖，转小火焖8分钟左右，至腊味油脂溢出4关火，继续焖。
4、11把白菜放上饭面码好，撒上葱花，浇上酱汁，香喷喷的腊肠煲仔饭就能上桌了原料大米油腊肠油菜盐色拉油老抽香油白糖做法1将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟2在浸泡好的大米。
5、步骤 1沙煲在底部抹薄薄的一层油，将洗净后的大米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上米和水的比例大致是115，即水没过米15厘米左右手指测量法用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就。
6、步骤 1 将大米清洗干净后，提前浸泡至少1小时，最好不要超过2小时，不然大米吸的水分多了，会没有口感，浸泡的时候我们可以准备一些其他的2 将广式腊肠清洗一遍后，撕去表面的肠衣，喜欢的也可以留着，冬菇撕成丝备用 3。
7、1把砂锅的水烧开，倒入大米搅拌 2下入大米后水再次烧开，盖上锅盖用微火焖制10分钟 3焖10分钟后，打开锅盖把腊肉和腊肠码放在米饭上 4盖好锅盖继续焖制15分钟便可关火 5砂锅垫好垫盘上桌即可食用。
8、既然是广式腊肠煲仔饭，那么就必须要有广式的腊肠了首先腊肠要准备两根，鸡蛋准备2颗花瓜1根配料也非常简单，只需要蚝油1勺白糖适量小葱末若干花雕酒1勺芝麻香油适量少许食盐即可准备好上述所需的东西。
9、电饭煲腊肠煲仔饭，做法竟然这么简单不少人都吃过腊肠煲仔饭，很多人以为这道美食的制作过程很复杂，实际上，我们在家里面使用电饭煲就可以做了，过程也并没有那么复杂，掌握相关技巧就够了做法一1锅里下点油，把淘。
10、用料大米300克水390克腊肠2根青菜两根西兰花5朵玉米杂菜适量鸡蛋2个味极鲜3勺耗油1勺白糖1勺香油半勺清水5勺葱花少许老抽1勺步骤1300克大米洗干净，加13倍的水泡半个小时2。
11、煮饭的过程，不要随便打开煲盖，至少要焖足十分钟，才能打开盖放腊肠和叉烧 腊肠最好切得越薄越好，这样才能让腊肠中的肥油容易渗透到米饭中腊肠煲仔饭 材料 腊肠，木耳，胡萝卜，玉米，青豆 做法 1这里用的是腊肠。
12、煲仔饭的做法主料米饭140克水210克腊肠3根干香菇5朵葱1段姜适量香菜适量生抽20克花生油适量步骤1准备好食材2砂锅洗干净，先刷上一层花生油，刷油是为了有锅巴，米粒也不会粘锅3。
13、腊味煲仔饭的做法 材料腊肠大米鸡蛋小油菜蚝油生抽白糖香麻油做法1将所有的材料全部准备好2在砂锅内的底部涂上一层薄薄的油3将准备好的大米清洗干净以后，放入到清水中浸泡大约60分钟4。
14、煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带调味肉香，能令人食欲大增，同时还有青菜和鸡蛋的搭配，营养也很丰富腊肠煲仔饭的做法 步骤step 1 取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油，把大米。
15、3将煲锅中火加热5分钟4加入腊肠，继续小火煮10分钟5水份差不多干了，沿着米饭边缘，缓缓倒入一圈薄油，少许即可，目的是让米饭起锅巴再将腊肠摆好造型往旁边加一圈豌豆夹，中间放入少许酸菜，浇上汁水。
16、腊味煲仔饭的制作步骤 食材清单 主料广式腊肠 适量 辅料大米 适量，鸡蛋 适量，小油菜 适量，凉开水 1汤匙，香麻油 05汤匙，生抽 2汤匙，蚝油 1汤匙，白糖 05汤匙 烹饪步骤 1· 取一砂锅，在锅底薄薄的抹一。
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