地锅玉米面贴饼子的做法
1. 200克面粉加入20克白糖
2. 再用筛子筛200克玉米面进去(由于是人家自己打的玉米面，所以有很多大的颗粒，不过筛那个熟不了的，如果你是买的可以省略这部)
3. 再加入4克酵母和210克牛奶
4. 用厨师机和面4分钟
5. 成团以后盖湿布发酵
6. 发到明显变大就可以了
7. 取出来放案板上揉圆以后再搓成条
8. 用刀切成段
9. 然后将剂子放倒按扁，注意别按太扁袜则困了，稍微整下形，最盯衫好圆一些
10. 放到加了些油预热好的煎锅里(注意告念要小火加热)
11. 一面金黄以后翻个
12. 待到另一面也金黄了倒进去一碗清水马上盖盖子
13. 等到你这碗清水都耗干了再翻个将另一面再煎一下，这样两面就都是焦焦的那种咯吱了
14. 然后将所有的饼子立起来，再将侧面也稍微煎一下更加好吃
死面玉米面贴饼子做法
死面玉米面贴饼子做法步骤如下：
1、将适量的玉米面粉倒入不锈钢盆中，边搅拌玉米面边浇开水，拌到无千粉即游谈可。
2、小火烧热锅，抓一把面，双手合在一起团一下，将面团轻轻拍扁。
3、将揉好的玉米面团拍饼贴在锅边。
4、饼子四边变色段宏的时候，放适量的清水盖上锅盖。
5、反复放二次水，饼子全部变握磨册色就做好了。
玉米面贴饼子怎么做？
原料组成： 玉米面、少许白面、糖精、小苏打。
1.把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖精和成团，将锅中放水烧开。将面团分兄戚成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严，用中火烧15分钟，用铲子铲下来即可食用。
2.原料： 胡萝卜一个、鸡蛋两个、面粉、玉米面，盐、鸡羡段陵精，小葱。
3.胡萝卜擦丝,小葱切细段，鸡蛋、面粉加水调成面糊，其中可加入适量的玉米面，玉米面和面粉比例1：2，加入擦好的胡萝卜丝、盐、鸡精和小葱拌燃带入面糊中。
4.平底锅里放少许油，倒入面糊，就像摊煎饼的那样，然后翻几个面就好了，其实做这种摊饼,什么菜都可以。
5.因为玉米面是粗粮，单纯用面粉来做摊饼吃起来不太好消化，特别是肠胃不好的人，玉米面可以帮助消化。
老式玉米面贴饼子做法
老式玉米面饼的操作步骤：
1、细玉米面称好，放盆里，浇入刚刚烧开的水，搅至无干粉。
2、加白面。
3、搅拌均匀。
4、一点一点加入凉水。运局
5、和成柔软的面团。
6、掘核均分成四等分，一个团约90克。
7、这时预热锅，不放油。
8、取一个面团开始擀饼，其他三个用塑料袋或别的东西扣起来，以防风干。
9、撒面防粘，慢慢擀成薄饼。轻拿轻放，因为比较软，不注意就粘破了。
10、这时锅已预热好，把饼放进去，盖盖子小火约两分钟。
11、两分钟后饼鼓包，然后翻旁散让面，再两分钟。
12、两分钟后，这面也鼓包了，就熟了。
13、凉后装袋保存，不干不皮，有嚼劲。
老式玉米面贴饼子做法窍门(怎样做老式玉米面贴饼子)
1、老式玉米面贴饼子做法窍门。
2、老式玉米面贴饼子做法四合面开花大饼子。
3、老式玉米面贴饼子做法不加白糖。
4、老式玉米面贴饼子做法文字。
1.玉米面、迹哗莜面、麦片混合均匀。
2.一边加开水，一边用筷子搅拌，直至看不到干粉，放凉后用手揉匀成面团。
3.揪一块面团揉圆后拍成扁片。
4.凉锅放油，把贴饼子生坯放入。
5.开小火煎至两面金黄即可食用。
6.贴饼子：贴饼子又叫“锅贴”，是一种常见的地方主食，在北方地区广为流传。
7.用玉米面或小米面做成，贴在锅的周围烤熟的长圆形的厚饼。
8.最早的贴饼子为实心面饼，随着时代发展，转变成类似馅饼的一种主食姿帆行。
9.将一些食轿团材放入面里，做法和馅饼相似，但是表面脆爽，口味香、酥、脆，营养价值极高。
玉米面贴饼子做法
准备玉米面300克，加上枣拦漏热水600毫升，边倒边搅拌，搅拌成黏稠的面糊，再加上干玉米面300克，再一次搅拌均匀，玉米面面糊大约40度左右时，加上酵母5克，再一次搅拌均匀，盖上一层保鲜膜，放在冰箱里冷藏醒发一晚上（白天醒发的话，醒发2个小时左右即可）。
下面把玉米面面糊取出来，加上小苏打凳烂3克搅拌均匀，在手上沾点清水，揪起一块玉米面，先团成圆球按扁，放在预热好的电饼铛里，加上少量的清水，盖上一个高点的盖子，焖5分钟左右，把水分焖干，这样就可以出锅了。
【需要注意的地方】：
第一：在玉米面中加上适量的热水，用热水可以使饼子更加暄衡野软，口感也很细腻，即使凉了也不会变硬。
第二：大家可以利用晚上时间，把玉米面面糊调好了，将它放在冰箱里冷藏醒发一晚上，也可以白天醒发2个小时左右，因为里面放上酵母了，做点发面饼子，吃起来更容易消化。
第三：烙饼的时候，要记得加上少量的清水，盖上一个高点的盖子，把水分焖干，大约5分钟左右，饼子就可以出锅了。
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