鸡蛋炒什么菜谱大全
1、番茄鸡蛋
番茄鸡蛋以西红柿、耐伏鸡蛋为主要原料的一道菜品。红黄相间，鲜香酸悔亩乱甜。
2、尖椒鸡蛋
尖椒鸡蛋是一道以尖椒、鸡蛋为主要材料制成的菜品。属于川菜系名菜。鲜美可口，老少皆宜。
3、木耳鸡蛋
木耳鸡碧档蛋是由木耳、鸡蛋等制作的食物，口味清淡。
4、韭菜鸡蛋
韭菜鸡蛋是以鸡蛋、韭菜、虾皮为主料制作的菜品。南方的韭菜鸡蛋不放或很少放虾皮，加入葱段，调料等炒至而成。
5、黄瓜鸡蛋
黄瓜鸡蛋是一道以黄瓜和鸡蛋为主要食材，盐，味精，料酒，淀粉，大葱，猪油为辅料制作而成的家常菜品。
鸡蛋和什么炒最好吃
鸡蛋和什么炒最好吃
鸡蛋和什么炒最好吃，说到鸡蛋，相信大家都知道它是一种非常有营养的食物，鸡蛋是我们日常最最常吃的食材，营养丰富，经济实惠，下面和大家介绍鸡蛋和什么炒最好吃。
鸡蛋和什么炒最好吃1
1、鸡蛋炒虾仁这道菜可以说鲜到眉毛都掉下来，虾仁的鲜甜味会完全融入鸡蛋中，而鸡蛋的香味也会和虾仁融合在一起，两者搭配在一起，释放出极致的鲜味，做法也比较简单，买好鲜虾之后，剥成虾仁，去腥之后备用，接着就是打蛋液，然后煎成蛋皮，加入虾仁翻炒即可，香味四溢，很下饭。
2、西红柿炒鸡蛋是非常传统的名菜，红黄搭配，看起来就非常有食欲，一口下去，酸甜开胃，西红柿和鸡蛋搭配在一起之后让鸡蛋也吃起来更加鲜香，搭配米饭很下饭，做法也很简单，只需要准备西红柿两个，洗干净之后切成块备用，然后打好蛋液，煎成蛋皮，倒入西红柿，加盐加糖，等待收汁即可，色泽诱人。
3、韭菜炒鸡蛋同样也是很好吃的一个搭配，主要在于韭菜炒鸡蛋的香味，韭菜经过爆炒之后，会散发出很诱人的香味，鸡蛋同样也会散发出香气，二者融合在一起之后，香味发挥到极致，而且味道鲜香，韭菜口感爽滑搭配上鸡蛋，十分下饭。做法也比较家常，只需要将韭菜洗干净，剪去根部，蛋液倒入锅中煎成蛋皮，加入韭好卖搜菜大火爆炒。
4、鸡蛋炒辣椒的味道让人流连忘返，选取那种微辣的小辣椒，和鸡蛋一起爆炒，香气四溢，一口下去，全部都是鸡蛋的满足感，而且口味丰富，辣辣的很有回味，又有鸡蛋的鲜味，同样也是很下饭的一道菜，做法简单，只需准备好辣椒洗干净切成小段状备用，然后打成蛋液，这时候炒鸡蛋就要注意不能成蛋皮，要成小块状或小粒状，这样吃起来口感更好，也跟容易吸收辣椒的'味道，翻炒均匀即可出锅。
鸡蛋和什么炒最好吃2
1、青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香。
2、番茄炒蛋
这道菜做起来不仅很快，而且酸酸甜甜的，很是入味，很多小孩子也都喜欢吃这道菜，因为实在是太有滋味了。首先把鸡蛋炒熟，然后西红柿炒出汁水，最后放在一起翻炒一下即可。
3、丝瓜炒蛋
丝瓜炒蛋将丝瓜去皮切片或切丁，焯水后，沥水备用。猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
4、黄瓜炒蛋
黄瓜炒蛋是一道营养的减肥菜谱，而且黄瓜放在里面一起翻炒也是很脆口的。首先把鸡蛋炒熟盛出，然后黄瓜翻炒一小会加入鸡蛋一起翻炒，这样一道美味的黄瓜鸡蛋就好了。
5、韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋是以鸡蛋、韭菜为主料制作的菜品。韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后在碗里打匀，油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋，再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。
鸡蛋和什么炒最好吃3
肉丝木耳炒鸡蛋
1、食材准备：木耳一小把，用温热水泡开，洗净，切小块。鸡蛋两个打开，搅散。香葱两根洗净剁碎。鲜瘦肉一块，洗净切丝，勾芡成小酥肉：生粉、盐、糖、生抽、少许五香粉，用筷子搅拌均匀。
2、热锅冷油将肉丝放进，中小火煸炒变色，将木耳倒进去，加少许生抽和木耳翻炒均匀。
3、木耳和肉丝平摊在锅内，将鸡蛋液淋倒在上面，中火，让蛋液慢慢凝固。鸡蛋成型用锅铲轻轻捣碎即可。装碟，撒上香葱碎。
大蒜苗炒鸡蛋
1、食材准备：大蒜苗一把，去掉枯叶，整理干净，洗净沥干水，切大段；鸡蛋两个，打开搅散。
2、热锅热油，先将鸡蛋液煎成蛋皮，两面都煎上色，然后用锅铲捣碎，单独装起来。
3、再倒点油进去，将蒜苗倒进去，加盐翻炒一下。然后将鸡蛋皮倒进去和蒜苗翻炒均匀即可。
黄瓜炒鸡蛋
1、食材准备：黄瓜两小跟，洗净切掉两头，切菱形片。鸡蛋两个打开搅散，蒜粒几颗剁碎。
2、热锅热油先将鸡蛋液煎成鸡友历蛋皮，铲起来用刀切开备用。
3、锅内再次倒入少许油，将蒜泥放进去爆香（中小火）。然后放入黄瓜片，加盐翻炒均匀。最后将切好的鸡蛋皮倒进配答锅内，和黄瓜翻炒均匀即可。
平菇炒鸡蛋
1、平菇一点，撕开，漂洗，沥干水。鸡蛋两个，打开搅散。香葱几根，洗净剁碎。
2、热锅猪油，先将鸡蛋液煎成两面金黄的鸡蛋皮，煎好的鸡蛋皮放在切菜板上用刀划开成鸡蛋片。
3、锅内再次倒入油，将平菇放进去，加盐翻炒变软，然后将鸡蛋片放进去和平菇翻炒均匀。装碟子撒上香葱即可。
与鸡蛋有关的菜谱大全
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。下面我为大家分享与鸡蛋有关的菜谱的做法。
与鸡蛋有关的菜谱：水炒鸡蛋
材料
改仔者鸡蛋。清水。火腿。洋葱。
做法
1、鸡蛋打入大腕中，倒入蛋液总量的4分之一的清水，搅拌均匀后待用
2、锅中倒入少许水，核薯加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液，转中小火用锅铲慢慢从外向内推，直至全部定型
3、倒入火腿末与洋葱末继续翻炒1分钟，出锅前加入盐巴与香葱末拌匀均即可。
与鸡蛋有关的菜谱：五香茶鸡蛋
材料
主料：鸡蛋若干个，茶叶，花椒，大料，盐，酱油各适量。
做法
1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。
2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红，味道咸香。用普通的锅也可以。
与鸡蛋有关的菜谱：鸡蛋羹
材料
主料：鸡蛋，盐，水，油，葱花
做法
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放戚胡上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好，还可以加肉臊之类的)，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦!
与鸡蛋有关的菜谱：鸡蛋布丁
材料
鸡蛋1个，牛奶适量(可以用未来星儿童牛奶，这样比较甜)，4勺糖
做法
1、把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟。
2、鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌。
3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看。
鸡蛋做法大全菜谱大全
鸡蛋可以煎鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、尖椒炒鸡蛋。
1、煎鸡蛋
说起煎鸡蛋，基本上是朋友们都会做，但是真正做的好吃的、而且做出来色泽比较好的那就不好说了吧。首先准备一只鸡蛋，食用油、食用盐，洋葱圈。起锅烧油，加热到6-7成熟时，将打开的鸡蛋倒入锅内，小火慢慢煎成型，均匀的撒上食用盐，待颜色变成金黄色，蛋清凝固即可关火捞出，简单明了。
2、西红柿炒鸡蛋
食材：鸡蛋3个，西红柿2个，食用油，食用盐，鸡精。
起高局宴锅烧油，油温6成熟，将打好的鸡蛋放入适量盐倒入锅内进行翻炒，大约7成熟时捞出。锅内倒油，将切好的西红柿倒入锅中，翻炒至西红柿汁渗透出来之后，将炒好的鸡蛋倒入锅内进行翻炒，放入食用盐，鸡精，翻炒两下即可出锅。
3、鸡蛋羹
准备鸡蛋两只，盐腊谈一小勺，酱油少许，油3滴，温水300毫升。将打好的鸡蛋倒入碗内，撒上盐，滴3滴食用油，浇上300毫升温水，滴上适量酱油，放入锅内进行蒸煮。大约7-8分钟即可出锅。
双黄蛋
鸡属卵生动物，胚胎在卵中发育。受精后，合子在输卵管中要经过 24 ～ 27 小时的发育。在如此长的时间内，合子已发育到了囊胚阶段甚至原肠胚早期阶段。
此时在卵黄上可见略大白色圆盘称为胚盘，其中包含了成百上千个细胞，因此这时的鸡蛋，已不再是一个细胞了。产蛋母鸡如果没戚银有接受雄鸡交配，其所产蛋的卵子停留在减数第二次分裂的中期，因此，这样的每枚鸡蛋（严格地说是蛋黄）可以看成一个很大的细胞。
鸡蛋和什么一起炒好吃
1、青椒炒鸡蛋
青椒炒鸡蛋是一款家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒，辅料首游猪油，盐，香醋，大葱等，主要烹饪工艺是炒，黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香。
2、番茄炒蛋
这道菜做起来不仅很快，而且酸酸甜甜的，很是入味，很多小孩子也都喜欢吃这道菜，因为实在是太有滋味了旅乎。首先把鸡蛋炒熟，然后西红柿炒出汁水，最后放在一起翻炒一下即可。
3、丝瓜炒蛋
丝瓜炒蛋将丝瓜去皮切片或切丁，焯水后，沥水备用。猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒者镇销，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
4、黄瓜炒蛋
黄瓜炒蛋是一道营养的减肥菜谱，而且黄瓜放在里面一起翻炒也是很脆口的。首先把鸡蛋炒熟盛出，然后黄瓜翻炒一小会加入鸡蛋一起翻炒，这样一道美味的黄瓜鸡蛋就好了。
5、韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋是以鸡蛋、韭菜为主料制作的菜品。韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后在碗里打匀，油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋，再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。
色香味俱全的鸡蛋菜谱做法
导语：鸡蛋的做法千百种，是人们口中常见的'美味佳肴，那么鸡蛋又有哪些做法是比较好吃的呢？下面和我一起来看看吧！
鸡蛋的菜谱做法一：西红柿炒鸡蛋
主料：西红柿2个、鸡蛋2个
辅料：油、盐、姜、蒜、洋葱、糖、鸡精、小麻油适量
做法：
1、首先将西红柿洗净，切块，装盘。
2、热锅，放油烧热，将打散的鸡蛋液倒入锅中，煎至两面呈金黄色，熟后，铲出装碗。
3、热锅，爆香葱末，倒入西红柿块，翻炒均匀，加盐，继续翻炒，冲皮接着倒入炒好的鸡蛋，撒上葱花，最后全部翻炒均匀即可。
鸡蛋的菜谱做法二：蛋包饭
主料：大米饭1碗、西红柿适量、鸡蛋3个
辅料：大辣椒1个、胡萝卜1段、葱、姜、油、盐、番茄酱适量
做法：
1、首先将鸡蛋打散；葱姜切末；西红柿、大辣椒、胡萝卜切丁；摊两个鸡蛋饼盛出备用。
2、油锅爆香葱姜，放入西红柿丁和胡萝卜丁翻炒，接着放大辣椒丁翻炒，再加入盐和花椒粉炒匀。派此
3、然后倒入大米饭炒匀后，摊在蛋饼上，像包饺子一样包起来，最后用番茄酱造型即可。
鸡蛋的菜谱做法三：洋葱炒鸡蛋
主料：腊肠、鸡蛋、洋葱、酱油、西红柿
辅料：盐、白醋、食用油 、鸡精
做法：
1、首先将鸡蛋加适量盐打散，然后滴少许白醋搅打均匀。
2、把腊肠用清水洗净，切成细丁；洋葱剥皮切碎粒。
3、接着倒锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒洋葱翻炒至八成熟。最后，倒入蛋液，成型后小动作再将腊肠和洋葱一起翻炒均匀，撒上适量鸡精即可。
鸡蛋的菜谱做法四：青椒炒鸡蛋
主料：鸡蛋200克、青椒100克
辅料：猪油(炼制)20克、盐3克、香醋5克、大葱10克
做法：
1、首先将青椒用清水洗净，去籽，切块。然后将鸡蛋磕入碗内，用筷尘判迅子搅匀。
2、在锅内加入适量的油烧热，倒入蛋液，炒好倒出。另起一锅，加油烧热，放入葱花炝锅。
3、最后放入青椒块和盐，炒熟后再放入味精和炒好的鸡蛋翻炒均匀，用香醋烹一下即可。
鸡蛋的菜谱做法五：银鱼炒鸡蛋
主料：鸡蛋3个、银鱼少许
辅料：小葱1根、色拉油、盐、鸡精少许
做法：
1、首先把银鱼洗净；鸡蛋打散备用。
2、油锅烧到7分热，便倒入打散的鸡蛋液，划散至6-7分熟起锅。
3、再次把锅烧热，加少许油，倒入银鱼煮熟，然后再倒鸡蛋和银鱼翻炒，最后放入少许盐和鸡精，关火前撒上葱花即可。
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