肉片香干炒芹菜的推荐做法？
食材明细
主料
芹菜适量
香干适量伏碰
猪瘦肉适量
辅料
胡萝卜适量
香菇适量
姜适量
蒜适量
配料
盐适量
生抽适量
鸡精适量
白糖适量
生粉适量
芹菜香干指厅汪炒肉片的做法步骤
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1
香干切片
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2
猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右
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3
芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片；香菇泡软后切丝
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4
锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用；
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5
锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒；
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6
再依次倒入胡萝卜片
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7
香干翻炒；
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8
加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿
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9
最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可！
小窍门
* 油多点，大火，这样先炒肉片，口感会很嫩！
* 加清水煮一会儿是为了香干入味，同时胡萝片也能煮烂；
美味芹菜干子炒肉怎么做好吃又简单，做法
主料
干子(6块)，芹菜(300克)，猪里脊肉(200克)
辅料
油(2勺)，胡椒粉(1勺)，干辣椒(2颗)，味极鲜(1勺)，料酒(1勺)，生姜(1个)，盐(1勺)，淀粉(2勺)，老抽(1勺)
厨具
不粘锅、平底锅、炒锅
步骤
1、用开水焯烫酱干子，除去上面的嘌呤；嘌呤具有清水性； 先将干子切成条状
2、水芹菜洗净切段备用
3、里脊肉洗净切丝。加进淀粉。老抽1勺上色。放进料酒少许余氏将其搅拌均匀备用。锅中置油烧热，放进肉丝滑炒。腔毁好炒至里脊肉8成熟即可
4、另起新锅放入油，爆香生姜和干红辣椒伍铅，汇进干子
5、烹入味极鲜1勺增鲜
6、盛起炒好的干子。余油爆炒芹菜
7、汇入炒好的干子和肉丝
8、全部食材已经汇合了，关火，放进1勺盐。撒进胡椒粉增香
芹菜香干炒肉片怎么做
第一步：芹菜洗净然后去叶子，将剩下的切成小段，瘦肉切片或者切丝，香干切成小片，蒜切成蒜末，小米辣切圈。
第二步：用一个碗将瘦肉装好，加入生粉、料酒、生抽搅拌。
第三步：锅中加入大量的油，开大火，待油温烧至6成热时加入切好的香干，炸10秒左右两面微微泛黄即可关火捞出。（想吃焦一点的香干可以多炸一会，但不要超过30秒，会老到嚼不动）
第四步枝歼：捞出炸好的香干后，将油都倒出来，只在锅中留一点点有即吵世可，然后将火开成小火，等油温再次上升至6成热时，加入蒜末爆香，等香味出来后加入肉片爆炒。
第五步：翻炒所有肉片至变色后全部捞出备用，然后将香干和芹菜一起下到锅中，将火开至大火，然后翻炒2分钟。（捞出肉片但是要将油留在锅中喔）
第六步：等芹菜的香味出来后加入小米辣和肉片，然后将火猛碰冲开成中小火，翻炒2分钟。
最后一步：最后调成小火，加入盐、鸡精、葱花在翻炒一会调味即可捞出装盘了。
芹菜肉丝干子的做法，芹菜肉丝干子怎么做好吃
芹菜干子肉丝的做法
1.选购新鲜的干子，可以根据食用人数进行调节数量
2.将干子和肉切丝，干子飞水之后和肉丝一起备用
3.将准备茄信衫好的芹菜切段
4.油坦迟烧至六成热时加入肉丝煸炒至变色
5.加入芹菜和干子一起翻炒
6.炒制片刻后加入盐
7.最后加入清水和酱油焖烧至颤腔水开即可享用
芹菜肉丝干子的家常做法
前言
这是我们家饭桌上经常吃的一道小炒，有香芹、肉片、干子、辣椒，有时候还放点儿胡萝卜，一起杂炒出余没来的味道非常好吃。
最主要的一点是：省时省力，对于上班族来说，实用价值比较高
其实，我原本不爱吃芹菜的，那年竖巧纳，学样的医生对妈妈说：你女儿太瘦了，是不是平时宽掘挑食呀，要多给她吃一些平时不喜欢吃的菜，增加营养。
回到家后，妈妈就买来了我不爱吃的芹菜，她听别人说芹菜对眼睛好，纤维素也高，就变着花样儿炒给我吃，这道菜，让我记起妈妈的爱。
材料
主料：芹菜100g、瘦肉50g、干子50g、胡萝卜30g、青椒40g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量
芹菜肉丝干子
1
芹菜，干子，青椒等全部切成丝备用
2
热锅下油，先放入肉片扁出香味儿，再放入干子继续扁炒。
3
然后放入香芹、胡萝卜、辣椒和调味料一起快炒
4
出锅装备。
小贴士
蔬菜类的需要快炒大火
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