什么食物含硒多含硒最高(硒的作用 含硒高的食物排行榜)

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什么食物含硒多含硒最高(硒的作用 含硒高的食物排行榜)

1、第一、组成体内抗氧化酶,能提到保护细胞膜免受氧化损伤,保持其通透性; 第二、硒-P蛋白具有螯合重金属等毒物,降低毒物毒性作用。

2、 硒被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王” (原称“抗癌之王”) 含硒的食物有:内脏和海产品0.4-1.5mg/kg;瘦肉0.1-0.4mg/kg;谷物0.01-0.04mg/kg;奶制品0.1-0.3mg/kg;水果蔬菜0.1mg/kg。

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