1、苦了可能是因为1水温太高2泡的时间太久柠檬学名Citrus limon L Burm f芸香科柑橘属小乔木植物，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，单花腋生或少花簇生，花萼杯状，子房近筒状或桶状，顶部。
2、3 热水泡带皮的柠檬，会苦 4 干柠檬片泡茶，可能会苦 理想的冲泡方法，是将一颗柠檬去皮去籽榨汁，加3茶匙蜂蜜，泡1000ml的温热或常温水喝的时候放12片柠檬片做装饰如果懒得去皮又怕苦，可以考虑一层柠檬一；不要捣碎了，直接切片，一般的高玻璃杯放3片就够多了，用热水泡，再加蜂蜜，搅动一下，有些酸甜，喝完了再加水，加蜂蜜苦的话，可能是你柠檬放多了；一定要去除柠檬籽柠檬中的维生素C在高温下容易坏死，而且还不能用保温杯来泡，持续的高温会使柠檬中的一些有毒素质给泡出来的，苦味也可能是柠檬皮在高温下散发出来的所以，蜂蜜柠檬水一定不能用开水冲泡；泡柠檬蜜水不能太热，不然会很酸很苦涩，再不然要把柠檬的籽挖掉，因为柠檬的籽也含有苦性物质柠檬放在蜂蜜里面浸着，然后舀2勺蜂蜜冲水就可以了，不然那个柠檬皮会释放苦味的。
3、01 蜂蜜柠檬水发苦首先可能是柠檬选择的问题，柠檬味甘酸，本身应该是酸甜的口味，但是有些柠檬因为品种问题，本身苦味素较重，所以做蜂蜜柠檬水一定要选择品质较好的柠檬，这样才不会发苦02 其次还有可能是冲泡的；1蜂蜜柠檬会苦是因为柠檬含有柠檬苦素2柠檬苦素和其他类似物化合物是柑橘类水果呈现苦味的主要原因，一般在柑橘属植物果实中富集，尤以种子中浓度最高纯品白色味苦，结晶状具有一定的抗癌和抗病毒作用及其他有益；一般这种情况有二，一就是你用的水温度太高，导致苦味其次可能就是本身这个柠檬的皮就苦，蜂蜜根本掩盖不住；加上冲泡的方式不对，也就导致青柠檬泡水出现苦味柠檬苦素多存在于橘类水果中，而其中柠檬是含量最高的水果之一，加上青柠檬皮和青柠檬籽中所含量的柠檬苦素比较多，所以只要没有处理好青柠檬是很容易导致味道变苦的。
4、檬泡蜂蜜发苦的原因1柠檬含有柠檬苦素 柠檬中含有一种叫做柠檬苦素的成分，这种植物苦味素在橘类水果中含量很高，而柠檬是含量最高的一种，有的柠檬品种含有的这种苦味素成分特别多，因此在冲泡时水中会含有苦味2冲泡；2如果是新鲜柠檬，开水直接泡会变苦而且柠檬里含有的维生素C也会被高温坏破所以，建议用温水，且是不超过50度蜂蜜泡柠檬可以放多久用柠檬腌制蜂蜜，在冰箱内能够保持一个月左右的时间，但是如果在常温下，我建议；柠檬放太多了，或者蜂蜜放少了水柠檬蜂蜜的比例最好是250毫升水加一个柠檬和二汤匙蜂蜜。
5、1 柠檬品种问题 柠檬的品种多种多样，有些柠檬的品种是甜的，有些柠檬的品种是酸的，还有一些柠檬的品种是苦的，因此泡蜂蜜柠檬水的时候使用了苦味品种的柠檬会出现蜂蜜柠檬水有苦味的可能改善方法选择品质好的；柠檬蜂蜜水做好有点苦是因为柠檬放多了，所以有点苦你先把柠檬切成片，然后用蜂蜜浸泡一段时间再拿出来冲水喝。
6、蜂农叔叔提醒您 1柠檬皮里面有种物质导致柠檬水喝起来会有苦味，再一个就是柠檬仔被切破了，也会产生苦素 2所以柠檬适合用温水或者凉水泡，没有用热水泡那么苦，用热水泡还容易破坏柠檬里面的VC物质，各位喜欢喝柠檬。
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