1、三聚氰胺俗称蛋白精，加到牛奶里可以提高牛奶里的蛋白含量蛋白含量一高，牛奶的口感就很浓郁，就容易受到消费者的欢迎目前三聚氰胺被认为毒性轻微，大鼠口服的半数致死量大于3克公斤体重据1945年的一个实验报道将大剂量的。
2、牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质食品都是要按规定检测蛋白质含量的要是蛋白质不够多，说明牛奶兑水兑得太多，说明奶粉中有太多别的东西的粉但是，蛋白质太不容易检测，生化学家们就想出个偷懒的办。
3、田文华加三聚氰胺的原因是因为当时奶源紧张，田文华为了率先进货，便决定采用“以次充好”的办法，用三聚氰胺来调整奶粉的形状，造成了三鹿奶粉的严重质量问题。
4、三聚氰胺是一种化工原料，添加在牛奶里是为了增加原奶或奶粉的蛋白含量人为加入的三聚氰胺事件2008年6月28日，兰州市解放军第一医院收治了首宗患“肾结石”病症的婴幼儿2008年9月11日，东方早报记者简光洲发表。
5、因为蛋白质不容易直接检测，又因为正常食品中只有蛋白质含有氮元素，所以在测定食品中蛋白质含量的时候实际上是测定氮元素不法和黑心的人为了提高食品中蛋白质的检测值，于是就加入三聚氰胺三聚氰胺含氮量非常高，而且无色。
6、三聚氰胺微溶于水，人体长期食用含有三聚氰胺的食品后，三聚氰胺会在尿路中缓慢结晶，形成结石，影响肾脏及尿路的正常工作由于奶粉是婴儿的主要食品，因而婴儿会在相对短期内摄入大量三聚氰胺，从而很容易造成尿路结石相比之。
7、因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质不合格了，这就是三聚氰胺的假蛋白 问题二三聚氰胺是什么？为什么要添加在牛奶里？ 牛奶里为甚麽要加三聚氰胺？ 三聚氰胺俗称浮白精，加到牛奶里可以提高牛奶里的蛋白含量蛋白含量一高。
8、三聚氰胺英文名Melamine，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，因此。
9、因为三聚氰胺和蛋白质都是含氮的物质，这样做应该是为了使鲜奶被检测时看起来蛋白质含量很高在国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的国际化学品安全手册第三卷，对三聚氰胺则有如下描述“长期或反复接触。
10、三聚氰胺是一种有机化合物，它的含氮量为66％左右通用的蛋白质测试方法为“凯氏定氮法”，它是通过测出含氮量来估算蛋白质含量蛋白质平均含氮量16%，即16g氮可折算为100g蛋白质，而蛋白质含量是食品中最最重要的。
11、奶粉有毒是因为其中含三聚氰胺，可能是在奶粉中直接加入的，也可能是在原料奶中加入的牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质食品都是要按规定检测蛋白质含量的要是蛋白质不够多，说明牛奶兑水兑得太多。
12、以前是不加的但是又怕牛奶里面掺水和加点有牛奶味的东西，这样成本就低了，但是显然不好所以现在的检测手段就是检测牛奶里的N氮元素含量，因为N元素是蛋白质必须的N元素含量越高说明你这牛奶越纯三聚氰胺这个东西。
13、#提高蛋白质含量三聚氰胺分子中含有大量氮元素，添加在食品中，可以提高检测时食品中蛋白质检测数值#国家标准规定我国现行的主要奶粉标准是国家质量技术监督局发布的 GB54101999全脂乳粉脱脂乳粉全脂加。
14、这么多奶农，有的加的多，有的加的少，有良心的还可能没有加，那么不同批次的奶粉中三聚氰胺含量波动很大，而如果是奶粉生产过程中加入的，由于有标准的工艺和自动化设备，不同批次的奶粉中三聚氰胺含量波动很小 教你。
15、因为三聚氰胺可以增加蛋白质的检测含量，中国牛奶的蛋白含量不达标的所以添加三聚氰胺，这样蛋白就达到标准了，可以提高价格卖优质奶粉的价钱了。
16、奶制品中蛋白质含量的高低是评价奶制品好坏的最重要的一个指标，特别是婴幼儿奶粉，所以你可以经常看到很多奶粉以高蛋白质含量为卖点三聚氰胺含有极高的N元素，添加到食品中后含氮量会提高很多由于国家检测机构在评价奶含。
网友留言：