平鱼1条，酱油料酒各15毫升，葱丝香菜各少许，醋白糖盐各适量 1将平鱼去鳃内脏，洗净沥干，凉面划几刀 2锅烧热，倒入油平鱼1条，面粉50克，从少许姜和蒜各适量花椒几粒八角1个水发笋片干辣椒段各适量，植物油姜片葱段蒜瓣酱油大料盐白糖醋料酒各适量 1将平鱼收拾干净，在鱼体两侧各剞两道花刀。
准备好鱼和葱姜将一部分葱姜切片另一部切成丝备用将平鱼去膛去腮洗净在鱼身上打上花刀用精盐白酒抹在鱼身上腌制入味把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟蒸锅放入水烧开放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟炒锅放油烧热加入花椒炸香把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝重新在鱼身上码上葱姜丝浇上适量的蒸鱼豉油把热油泼在鱼上即可。
当然，看似简单的红烧平鱼在操作的过程中可是有秘诀的哦！张氏红烧平鱼秘诀1煎鱼的过程中只翻面一次可以让鱼保持完整2醋。
鲳鱼就是我们平常所说的平鱼，在生活中也算是比较常见的食材之一鲳鱼这种鱼看起来非常普通，但它的味道确实非常独特，集观赏。
这道菜就是豉香蒜蓉烧平鱼，简单一烧，超美味，汤汁拌了一大碗面，好吃好吃！前几天叶子分享了蒜蓉豆豉辣椒酱的做法，有了这个。
我赶紧帮大家整理了36道鱼肉菜菜谱，挑的都是那些简单好做还 嘎鱼糖醋黄鱼豆豉辣酱蒸平鱼鳕鱼炖黄豆芽红烧带鱼辣炖鲅鱼萝卜。
简单制作味道好适合半岁左右宝宝添加的辅食 宝宝好爱吃！徽菜独一味 臭鳜鱼草莓混酥饼干 好吃的早餐什锦长山药 做给老公爱吃的菜。
平鱼2条野峰橄榄油适量盐适量葱适量姜适量白酒适量 一定趁热吃，冷了就不好吃了呀！肠粉蒸肉食材肠粉3条猪扒。
最喜欢吃的是带鱼，觉得怎么做都好吃当然，这只是个人的口味 平鱼的吃法多样，但我更喜欢糖醋，做法比较简单处理干净的平。
其实我跟你们讲，真的很好吃，而且操作很简单，今天我就把这道 主料平鱼400克调料盐2克 黄酒15克 胡椒粉1克 五香粉2克 葱。
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