胶州市今日猪大肠多少钱一斤的简单介绍

双椒炒大肠 用料 猪大肠一斤青红辣椒两个蒜3瓣生姜少许 做法 猪大肠买回来用生粉，盐里外反复搓几遍 将洗好的大肠用一壶开水烫一会捞起沥干这样比较好切把大肠和其它材料切好备用 把锅烧热，倒大肠进去用小。

3 用小苏打或食用碱浸泡，在肥肠处理干净后，直接放入盆中，加入小苏打或者食用碱，抓捏均匀浸泡10分钟左右，小苏打和使用用量不能过多，一般一斤肥肠加1g左右即可4 火候控制 行内有一句话，就是“大火断生”，“断生”。

一斤肥肠又名猪大肠猪肠，肥肠有润燥补虚止渴止血之功效，一斤生猪大肠，卤熟后可出三两多，正是正常人一顿的量猪大肠治疗大肠病变，有润肠治燥，调血痢脏毒的作用，古代医家常用于痔疮大便出血或血痢，仁斋。