如果鸡蛋打的太多，就会有点像鸡蛋饼了，所以大约打两个鸡蛋就可以了面粉里打上鸡蛋之后，用温水，加上适量食盐轻轻揉面，然后把面团醒发，擀成面饼，上锅去烙，这样做出来的饼就不会特别硬了面团和的软一些，醒发。
平时有不少朋友都喜欢吃面食，尤其是饼类的主食例如我们平常吃的鸡蛋饼或者葱花饼，有的人平时想自己在家做些饼，不过烙饼也是一个技术活有时候自己做出来的烙饼非常硬，吃起来口感比较差为什么那些饼铺能做出美味香软。
生活中除了吃馒头包子，各种饼也是占据北方饮食非常重要的食物，像发面饼千层饼馅饼鸡蛋饼等等特别受欢迎，总不能天天买着吃吧，所以很多朋友都会自己在家烙饼但是烙饼的时候会有发硬发干的现象，吃起来咬不动，这。
6烙至时间不要过长，时间太长的话饼会失去水分，烙出来的饼会发硬发干烙鸡蛋饼 怎样烙的饼柔软筋道又好吃，和面是关键，像上面我说的这个方法来烙饼保证香软又好吃，喜欢吃饼的朋友可以照着这个方法来做一下，做法。
葱花切细，加入鸡蛋加入面粉，加水，盐，调成面糊才能做出松软的鸡蛋饼，具体方法如下准备材料鸡蛋面粉油盐葱芝麻一葱花切细，加入鸡蛋二接着加入面粉三加水，盐，调成面糊四电饼铛涮油。
鸡蛋面糊本身就很容易熟的，不需要太长时间总结以上就是鸡蛋饼的烙制方法，其实很简单，这样烙出来的鸡蛋饼鲜香美味，柔软好吃，可以直接吃，最好是卷一些蔬菜，再抹点甜面酱等，吃着就更美味了感兴趣的朋友们，赶紧。
炼乳鸡蛋饼 主料鸡蛋 面粉 糖 盐 鸡精 黄油 玉米面粉 制作步骤1拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀2搅拌成粘糊状，但不能太干，否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开3锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊均匀。
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