1、1将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖2等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉3另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒姜片。
2、1准备材料不肥不瘦的新鲜牛肉2用冷水浸泡，清除淤血，用板刷将肉洗刷干净，剔除骨头3切成肉块，厚度不超过40厘米放在清水中冲洗一次，按肉质老嫩分别存放4锅内加入清水，稍加温后，将食盐和黄酱放入5煮沸1小。
3、生牛肉怎么煮容易烂 方法一用淀粉和料酒喂肉1小时后牛肉比较容易烂 方法二加入几片山揸或几滴醋和牛肉同炖，牛肉比较容易烂 方法三加入陈皮乌梅的炖牛肉，也比较容易烂生牛肉怎么选 选肉一般人总爱买些有。
4、煮生牛肉根据牛肉的老嫩时间不一，一般煮1小时左右，然后关火焖两个小时入味煮牛肉说起来简单，但是做起来不容易，做不好会有很浓的膻味下面我来分享一下做法卤煮生牛肉的做法 准备配料牛肉500克选用腱子肉最佳。
5、生牛肉的好吃煮法 1将买来的新鲜牛肉，洗干净，用冷水泡2小时以上，然后，将血水倒掉，切成约6×6厘米的大方块2将买来的料包专煮牛肉的料包打开，撒在牛肉上，然后搅拌均匀，放置2小时以上3然后再撒盐。
6、1食材牛肉100克，生抽10克，老抽10克，料酒10克，盐5克，茴香5克，桂皮5克，花椒5克，生姜5克，冰糖5克2方法步骤首先将100克牛肉切成大块3将牛肉放入盆中，加入5克盐腌制两三个小时4上面压上。
7、2锅内放入适量的清水没过牛肉，再放五香粉，糖，盐。
8、方法步骤 牛肉片炒青椒，把生牛肉切片，用少许淀粉，年料酒腌制15分钟，青椒洗净切片，锅内放少许油，把牛肉片入锅爆炒，然后加入青椒放少许的酱油，白糖，即可起锅这道菜鲜香嫩滑请点击输入图片描述 牛肉枸杞山药汤。
9、煮牛肉的正确方法窍门1 一，冷水入锅还是热水入锅把牛肉清洗好了之后就开始放入锅里面煮了，注意煮牛肉的时候并不是开水下锅，要冷水下锅放入牛肉，这样在水温慢慢升高的过程中也慢慢的浸润到牛肉里面，让它有一个适应。
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