青椒肉丝 材料猪肉青椒油盐味精酱油淀粉豆瓣酱料酒做法1猪肉切成肉丝，加入料酒盐味精淀粉拌匀2青椒切成丝，加入盐拌匀3锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝4肉丝断生后；今天我们要做的这道菜，是一道豫菜家常菜，也是大家经常吃到也非常喜欢的青椒肉丝，青椒肉丝的做法根据地区做法各有不同，但都大同小异，今天鹏厨分享的这个做法，主要是浆肉丝，肉丝上浆以后能让肉丝鲜嫩不发柴，喜欢的；1做青椒肉丝的肉，最好是用里脊肉，当然也可以用牛肉，鸡胸肉，做法是一样的2万万不要直接炒，先用热油把青椒煸一下，多加这1步之后，炒好的青椒更容易入味，而且颜色更翠绿3肉丝上浆后，不要立即下锅，先；青椒肉丝 准备材料青椒瘦肉大蒜制作步骤1瘦肉切细条，加盐半勺料酒半勺生抽半勺淀粉抓匀腌制半小时2酱汁一勺生抽半勺老抽半勺蚝油盐和鸡精半勺淀粉适量水拌匀3锅中放油，炒熟肉丝；青椒肉丝 材料 瘦肉 青椒 小米椒 蒜1瘦肉切条后放调料一勺生抽+一勺胡椒粉+一勺生粉+姜丝腌制二十分钟，腌制后把姜丝挑出来，青椒切丝，小米椒和蒜斜切备用2调酱料 一勺生抽+一勺蚝油+少许糖+少许盐+；青椒肉丝主料青椒2个猪瘦肉菜籽油猪油 芡汁水淀粉生抽 调料盐料酒淀粉甜面酱 具体做法 1猪瘦肉洗净表面的血水，控干水分之后切成大约长5厘米宽3厘米的肉丝肉丝太厚不容易入味，太细的话；青椒肉丝作为一道家常菜，受到很多人的喜爱，不仅荤素搭配，还和大米饭搭配在一起很不错，是道不错的下饭菜接下来和大家分享一下青椒肉丝的做法吧先准备好所需要用到的食材和配料里脊肉青椒老抽生抽鸡蛋。
因为在制作青椒肉丝的时候一定不能够选择太肥的肉，猪腿肉在这个时候瘦肉较多，而且吃起来比较鲜嫩可口，肉质紧实，所以在准备原料的时候一定要选择比较新鲜的猪腿肉，然后去掉猪腿肉里面的筋膜其次就是青椒的准备，很多人并；辣椒是明代时传入中国的，而辣椒的普遍传播数是属于道光年间以后，所以辣椒可享而知青椒肉丝这道菜的历史也没有那么久远青椒肉丝是谁首创的现在已经无法追寻，但是青椒肉丝最开始是属于川菜系，但是正宗的川菜做法制作出来的；导读青椒肉丝是一道家喻户晓的家常菜，在菜系上是属于川菜，口味麻辣鲜香，颜色分明主料主要是青椒和猪肉，操作简单，营养全面而丰富，色香味俱佳青椒含有丰富的维生素C和辣椒素，而猪肉能够为人体提供丰富的蛋白质青；青椒肉丝 拌肉丝食材很简单，千万别去买商家腌好的，那里面加的什么谁也说不清，加小苏打的话还能接受，加其它的话吃了会影响身体健康的用鱼的方法，炒出来的肉丝特别嫩原料肉丝青椒盐生抽老抽料酒糖；青椒肉丝是一道家常菜，主要材料是青椒和五花肉成菜香辣，色香味俱全，操作简单，家喻户晓，家家都爱青椒肉丝的做法 青椒肉丝是一道家喻户晓的川菜，口味香辣，做起来也是很容易的，5到10分钟即可完成材料青椒2个。
超级简单青椒肉丝的用料 葱半根姜3片 蒜3瓣猪肉300克 青椒34个蚝油4勺 料酒3勺生抽2勺 老抽1勺糖3勺 盐少许 超级简单青椒肉丝的做法 超级简单青椒肉丝的做法图解1 步骤1 肉切粗一点的丝，肥瘦分开，葱花姜丝；1大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝里脊肉顺纹理切成丝2把切好的肉丝放入碗内，加老抽生抽糖总用量的一半料酒，用手抓匀后腌15分钟3在肉里加入一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，再加。
青椒肉丝的做法材料猪肉 青椒 油盐味精酱油淀粉豆瓣酱料酒 制作流程1猪肉切成肉丝，加入料酒盐味精可选淀粉拌匀2青椒切成丝，加入盐拌匀3锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。
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