1、1准备2个土豆，切成均匀的薄片，切得均匀一点入味口感也会更均匀，把切好的土豆片泡在清水中防止氧化准备五花肉一小块 切成薄片，放在盆中备用青椒红椒各一半，去籽后切成菱形片红尖椒切成斜圈放在盆中大葱白一。
2、干锅土豆片的做法 土豆削皮洗净 请点击输入图片描述 切成均匀的片，不要太薄噢 请点击输入图片描述 锅里放水，水烧开以后把土豆片放进去烫一下，二十秒左右就可以了，烫久了做的时候容易烂掉，不烫也做不好 请点击输入。
3、干锅土豆片 1 清洗准备好所有食材 请点击输入图片描述 2 土豆青红椒葱切好待用土豆片用水泡一会请点击输入图片描述 3 肥瘦肉分开切好 请点击输入图片描述 4 锅内放一点点油，加入肥肉把油逼出来 请点击输入图。
4、2干锅土豆片食物马铃薯五花肉郫县豆瓣酱葱姜生抽干红辣椒作法1马铃薯清洗，切成片状，用清小水泡洗几回，泡掉马铃薯中的木薯淀粉2生猪肉切成薄片，葱切条，生姜切成片，干红辣椒剁碎待用3。
5、一干锅土豆片在家应该如何做准备好葱姜蒜，五花肉，土豆，花椒，辣椒，芝麻，豆瓣酱，料酒，孜然，将辣椒切断，葱切葱末，姜切片，土豆切片，蒜切片，五花肉切，片将切好的土豆片，放进水中浸泡，这样能够防止土豆氧化变。
6、2土豆过清水的时候一定要沥干水分，不然如果炸的时候会很溅油，以免伤到人土豆片要切的偏薄点容易炸熟透，但是也不能太薄，太薄吃不出粉糯的味道干锅土豆片是四川一道地道的的传统菜，它的味道以辣味为主，不仅辣。
7、步骤1土豆切片，放清水中泡20分钟，去除淀粉水，捞出备用步骤2猪肉切薄片，切好葱花，放盘中备用步骤3锅内倒入油，烧热，放入土豆片煎至两面金黄，捞出备用等所有土豆片变硬再捞出，就是煎的时间要久一点。
8、首先第一步就是备料主要食材可选择土豆2个，莴笋100g，胡萝卜30g，培根火腿2片，青椒1个，红辣椒2个辅料食用油适量郫县豆瓣酱30g，白糖2g，料酒10ml，香油适量第二步，对备好的材料进行切配将土豆片切成。
9、做法1土豆切片，香芹，香菜切段，洋葱切丝，葱姜蒜切小片，五花肉切片2将切好的土豆过油炸至外表酥脆，倒出备用3起锅加入红油煸香五花肉，加入葱姜蒜，洋葱，干辣椒，加入郫县豆瓣酱和蚝油炒香，放入土豆片翻炒4。
10、土豆作为我们餐桌上的常见蔬菜之一，富含淀粉胶蛋白质钾柠檬酸维生素和食物纤维，常食土豆强身健体土豆的做法有很多种，可以与很多食材一起搭配，今天给大家分享的是干锅土豆片的做法，希望大家能够喜欢干锅土豆。
11、3倒入肉片，炒至五花肉变色4加入辣椒酱生抽料酒盐，翻炒均匀，放入土豆片5大火爆炒3分钟，倒入青椒甜椒，翻炒均匀6洋葱平铺到砂锅底，小火加热7将炒好的食材倒入干锅中，这样干锅土豆片就做好。
12、干锅土豆片怎么做首先土豆去皮切片，不用刻意切得太薄了，切好的土豆片放进清水里浸泡一下去掉多余淀粉，然后捞出来沥干水分，一定要沥干最好用厨房用纸擦干一下锅里放多些油，因为我们要炸土豆，这也是为什么上面。
13、起锅烧油放入土豆片煎至金黄捞出后，往锅内加入姜片葱白和豆瓣酱炒出香味，再倒入土豆片翻炒均匀之后调入花椒粉孜然粒辣椒粉蚝油生抽，撒上葱花香菜白芝麻蒜片翻炒均匀，美味的干锅土豆片就做好了干。
14、3用厨房纸吸干土豆水分 4锅中倒油23锅的油，大火大约5分钟后倒入土豆条，炸至两面金黄后捞出后撒上盐即可食用时加上番茄酱，多少都不够二干锅土豆片 制作方法 1土豆削皮切片，水中泡5分钟去除多余。
15、干锅土豆片是以土豆五花肉主要食材做出来的干锅类美食，再搭配其它辅料的话，做出来的味道会更香这道菜是分步骤制作的，将各类食材分步制作进行处理，最后将分别处理过的食材组合在一起辣而不燥，干而不焦那么。
16、干锅土豆片 用料五花肉50100克土豆2个蒜瓣2个姜片2片干辣椒7个左右花椒半勺牛角椒1个豆瓣酱1勺洋葱半个盐适量做法1五花肉切片，土豆切厚片，洋葱切条，牛角椒切条如果五花肉有膻味，可以先用。
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