俗话说，二十七，杀只鸡记得小时候在老家，过年除了割块大肉以外，有时家里还要杀一两只鸡，当然主要是公鸡，那母鸡还要留着下蛋呢，是舍不得杀的平时一般是舍不得杀鸡吃的，在我的印象中，平时家里面的花销基本上都；老话说“腊月二十七，宰鸡赶大集”，到了腊月二十七这一天，人们都会宰一只大公鸡之所以要宰公鸡，是因为母鸡会下蛋，再加上公鸡为阳，母鸡为阴，阳为大，所以要宰一只大公鸡来过年，寓意着“大吉大利”这只公鸡到了；杀年鸡的仪式是指在腊月二十七这一天，人们会杀一只鸡，并将它的血涂在门上，以此来消灾辟邪这一仪式的由来可以追溯到古代的农耕文化在古代，农民们依靠鸡的先知能力来预测天气，因此鸡在农耕中扮演着重要的角色杀年。
八和发压a韵小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五炸豆腐，二十六炖羊肉，二十七杀公鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十晚上熬一宿；一是母鸡能下蛋可以增加家庭收入，改善生活二是母鸡可以孵鸡，增加家庭鸡的数量不断增加家庭收入所以人们一般不会杀母鸡的宰公鸡，也有其原因一是过年祭祀需要，一般用公鸡，雄赳赳，流传下来的传统二是公鸡体型；腊月二十七这天，除了要宰鸡为年夜饭做准备外，人们还要赶大集，置办各种年货这天赶集要比平时热闹百倍，集市上的商品，琳琅满目应有尽有农民家里刚杀的猪，有的还直冒热气，雄赳赳的大公鸡，鲜亮的羽毛就像披挂整齐。
二十七宰公鸡，认为雄的排位第一，而过年这么隆重的节日，自然也就要宰一只公鸡了，而且公鸡本身就很漂亮，雄赳赳的显着气派这天宰好炖熟的公鸡要在除夕的盛宴上登场，而且是整只鸡盘在一个碟子里摆放在桌子中间这只全身；五腊月二十七宰鸡赶大集 在中国传统春节习俗里，腊月二十七人们会宰杀自家家禽因为民间认为公鸡雄赳赳气昂昂，非常有气派，更有喜庆的氛围，所以通常以宰杀公鸡为主而这天宰好的公鸡要在除夕的盛宴上登场，整只鸡盘；在过年之年，家家户户都要筹备好过年所需要的东西尤其在腊月二十七之日就应该把过年需要的东西都买回来，而且当天要杀一只鸡但是各个地区的风俗不同，有的地方腊月二十七的鸡不能吃，而有些地方腊月二十七是可以杀鸡并且；腊月二十七的风俗有如下1宰公鸡 有一句俗话二十七，杀年鸡 因为到了二十七了就已经离过年只有一两天了，而大年初是不准动刀的，所以一些菜会提前准备好，比如鸡就会选择在腊月二十七准备2赶大集 赶大集的意思。
从农历腊月二十三到三十有句什么俗语二十三，糖瓜粘二十五，磨豆腐二十七，宰公鸡二十八，把面发二十九，蒸馒头三十晚上，熬一宿 1二十三，糖瓜粘 “二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天”小年祭灶是旧时民间习俗祭灶也叫“送灶神”；春节所需物品都在置办之中，因此这天各地的集市都十分红火热闹腊月的相关歌谣 腊月二十三，糖瓜粘腊月二十四，扫房子腊月二十五，炸豆腐腊月二十六，割猪肉腊月二十七，杀公鸡腊月二十八，把面发腊月二十九，蒸；”这一字之差说明了什么，为什么在沽上儿歌中只杀公鸡，而不宰母鸡这大概也与儿歌形成流传的时代相关吧那个时候养鸡，一般家家都养，而且除了多养母鸡，总要养上两三只公鸡养母鸡当然主要是为了吃鸡蛋，养公鸡，是；腊月二十七的风俗宰公鸡赶大集沐浴清洗腊月二十七是中国农历十二月又称“腊月”二十七的俗称中国春节传统节日之一，中国民谚称“腊月二十七，宰鸡赶大集”这一天，家家户户要宰杀自家的家禽，还要赶集，与平日。
这天宰好炖熟的公鸡要在除夕的盛宴上登场，而且是整只鸡盘在一个碟子里摆放在桌子中间，盛宴上是不能将其拆解成一碗鸡块，而且天津人还给它取了一个好名头，叫作大吉大利二北京市民俗 在腊月二十七这天也有宰公鸡的；因为这只公鸡的用途特殊，一定要是花钱购买的才行，别人送的，或者是没有给钱的就不能用关于杀鸡，在民间还有一种说法就是“杀七不杀八”，也就是说在腊月二十七杀公鸡，只能是提前而不能推迟到腊月二十八，不然就不。
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