1、一素锅贴的做法 盐，生抽 竹笋，香菇，马蹄，粉丝 饺子皮 1马蹄去皮切小丁，粉丝泡发切碎，笋和香菇同样切小丁2锅烧热下油，加入香菇丁炒软，再加切好的马蹄，笋还有粉丝一起翻炒3然后加盐，生抽，胡椒粉；馅料牛肉450克大葱1棵花椒10克大姜8克香菜适量盐适量白糖6克料酒1大勺酱油1大勺蚝油1大勺橄榄油20克香油3克蛋清1只清水1小碗 牛肉锅贴的做法1先将牛肉洗净剁成肉泥，放进容器中不；锅贴的做法如下主料面粉450克韭菜适量猪肉适量辅料白菜适量油适量盐适量1把白菜剁碎，猪肉馅放入葱花，姜，腌制一下，韭菜洗干净切碎，和猪肉白菜放在一起加入一点点盐，花生油调味2温水和面揉成；用中火把锅里面的水烤干，用小火把锅贴的底部烙成金黄色就可以出锅吃了，在煎的过程中一定要不停的转动锅，这样才能让受热变得更加均匀黄金起司锅贴，需要准备一些猪绞肉，高丽菜，香油，酱油，胡椒粉，大葱，水饺皮，起司。
2、1西葫芦锅贴 食材西葫芦鸡蛋饺子皮盐 做法1西葫芦擦成丝，放少许盐杀出水，沥干水，备用 2鸡蛋放少许盐炒熟把西葫芦和鸡蛋搅拌在一起，加盐油等作料拌成馅儿 3用准备好的饺子皮包成一个个的；6把中间捏住，两边不用捏，开口的，这样，就做成了一个小锅贴其他都依次做好 7平底锅烧热，放少许食用油，把锅贴按顺序排好，距离不要太远，也不要太近距离太远了一会儿放面水不能粘在一起，太近了过提前全部挤在一起。
3、13用刀切成小份，我制作的小锅贴，面团尽量切的小一点，可以切成20到25小份14案板上洒些粉，取一小面团，用擀面杖擀成薄薄的圆面片15在面片上放上一些肉馅16把面片对折，把馅包起来捏紧，两端不用捏，呈；锅贴的家常做法 在传统面食中，有一种小吃也是深受许多人喜爱，就是锅贴，它有着薄脆的外衣，加上香味十足的肉馅，一口下去满是回味想要学习怎么做的话，那就千万不要错过这篇文章，一起来看看吧1准备原材料肉馅；锅贴的做法步骤 1 五花肉剁成肉馅，加入水调好 2 锅里油中放入花椒葱叶大茴姜片炸香 3 将炸好的葱油，趁热浇到葱姜末上，凉透后，与肉馅拌匀，加入生抽老抽花椒粉十三香鸡精胡椒面糖搅拌 4。
4、3制作过程面粉加开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成40只坯子，擀成圆形皮子待用肉末放盘内，加盐糖味精黄酒葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心 将馅心包入皮子内捏拢成月牙形生坯，平锅上旺火，加油，将锅贴下；窍门1放油一定不能够太多，因为油太多了会让做出来的锅贴给人感觉很油，表皮吃油太多也会让锅贴容易糊只要在平底锅微微放上一点油，保证下锅贴的时候不要让锅贴粘到平底锅底部就可以了第二锅贴稍微有点定型的时候；接下来加入水，地道的做法是加少许面调的水，这样煎好以后下边会有一层薄脆，很好吃的水要刚好没住饺子的样子，大火烧开水后转小火，盖上盖子锅贴图集19张10分钟就应该好了，这个时候水已经没有了，然后打开盖子；老式锅贴的做法如下1准备食材面粉牛肉馅韭黄大葱生姜酱油黄酒鸡精白胡椒粉五香粉香油食用油2食材洗净，备好3将温水逐量加入面粉，搅至无干粉，用手揉成光滑的面团，包保鲜膜，静置半；具体步骤1鸡蛋加盐打散，炒熟炒碎铲出来，装盘子凉2韭菜洗干净晾干，用厨房纸巾尽量吸干水分，放蚝油，生抽，花椒粉，之后放盐搅拌均匀，最后再放香油锁水3拌好之后把晾凉的鸡蛋搅拌进去，用饺子皮包，中间捏；锅贴材料肉馅，饺子皮或现擀，酱油，盐，味精，葱姜等，鸡蛋，韭菜具体可以根据个人的喜好适当调整步骤1将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时， 加入盐酱油，少许五香粉也可以选择；做法 1把猪肉馅用葱粒 姜粒 盐 酱油 料酒 花椒粉拌匀腌制二十分钟，把韭苔切成细粒倒入清油搅拌均匀，放入清油是为了防止韭苔遇到盐后大量的水分会出来和猪肉馅混合在一起在面里倒入七八十度的开水，用筷子搅拌，稍。
网友留言：