1、步骤1葱姜蒜干红椒八角花椒准备好2鲤鱼一条，去鳞去内脏清洗干净在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除醒线3在鱼身上划刀，两面相同，往；那鲤鱼怎么做好吃呢下面我们就给大家带来6种常见的鲤鱼烹饪方法，您不妨也在家试一试吧鲤鱼怎么做好吃一糖醋鲤鱼 食材鲤鱼750克，白糖200克，酱油料酒各10克，葱姜 做法1鲤鱼处理干净，清洗干净后备用；做法 1将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀2松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝生姜洗净，去皮，切成片3锅内放入花生油，旺火烧热，稍；LZ这么大的鱼可以分开做鲤鱼头你可以做汤喝，鱼身你可以分段做，比如红烧鱼清蒸鱼红烧鲤鱼的做法用料鲤鱼一条一斤半到两斤的鱼最好蒜头两头整的姜片56片小香葱3根小红辣椒10个左右分两段切，看；鲤鱼做法如下烤鲤鱼食材准备如下鲤鱼1条，生抽1碟，食盐1碟，食油1碟，孜然粉2汤匙，辣椒粉2汤匙，葱花1把具体做法如下先将鲤鱼清理干净，去掉鱼腥线，然后放到烤炉里面，先把鲤鱼表面的水分烤干，再用毛刷在鱼身上刷。
2、红烧鲤鱼的做法主料鲜活鲤鱼1条约750克，花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐15克，芝麻油2克做法第一步我们首先将；3糖醋黄河鲤鱼 是回汉等民族民间传统菜肴，流行于宁夏各地其做法是，将黄河鲤鱼去鳞，去鳃，去内脏后洗干净，用刀在鱼身两面横着切成斜形纹，均匀抹上精盐腌泽入味，然后裹上由姜末白糖湿淀粉清水搅拌成的；材料鲤鱼300老干妈豆豉50克姜葱蒜30克红辣椒2克料酒20毫升盐1克花椒2克鲤鱼的做法如下1去掉内脏的鲤鱼沥干水分后在鱼身上划上三刀，加盐和料酒腌制片刻所有配料切好备用2锅烧热放油，下鱼煎3；鲤鱼一条 干辣椒 花椒 蒸鱼豉油 生抽 米醋 料酒 白糖 鸡精 姜粉 蒜半头 做法1 菜场一般会帮你把鱼处理好，拿回家之后去腹内黑膜，抽两边肉上的腥筋，抽筋是必须的步骤千万不要省略，不然鲤鱼不光肉发紧而且还有。
3、2首先我们准备鲤鱼一条约750克，将鱼敲晕之后去除鱼鳞和内脏清洗干净备用，先在鲤鱼的头尾各切一刀，在鱼头处找到鱼腥线并将其抽出然后在鱼身的两边各切上一字花刀腌制准备生姜15克切成姜片大葱1根；做法鲤鱼去鳞内脏，洗净，两面剞花刀炒锅上火，加油烧热，葱姜蒜花椒爆锅，加入调料调味，放入鲤鱼两面煎一下，加汤，急火烧开，慢火煨透汤汁变浓时，将鱼翻身，急火烧至汤汁将干，加香菜段，淋香油出锅；做法1 香菇切片姜切粗丝葱切段2 先将鱼收拾干净，正反面各划三刀，均匀撒上适量葱姜蒜粉和蚝油涂匀3 浇上适量料酒，充分按摩均匀，腌制20分钟4 取一只大盘，将葱姜铺在盘底5 放入腌制好的鲤；做法1烤鲤鱼 食材准备如下鲤鱼1条，生抽1碟，食盐1碟，食油1碟，孜然粉2汤匙，辣椒粉2汤匙，葱花1把 具体做法如下先将鲤鱼清理干净，去掉鱼腥线，然后放到烤炉里面，先把鲤鱼表面的水分烤干，再用毛刷在鱼身上刷上；糖醋鲤鱼做法 用料 鲤鱼一条，酱油，精盐，味精，料酒，醋，白糖，湿淀粉各适量 烹饪方法在鱼背上切两条3厘米的口，将精盐料酒撒入其中稍腌将上述调料对成芡汁在刀口处撒上湿淀粉后在七成热的油中炸至外皮变；步骤1 鲤鱼一条步骤2 葱姜蒜及调料步骤3 鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个25厘米各斜切一刀先立切1厘米深，再平切2厘米深步骤4 用胡椒粉生抽和少许盐略腌步骤5 将生抽糖醋料酒；步骤1 准备材料活鲤鱼猪肥肉榨菜胡萝卜干红辣椒葱姜油盐大蒜酱油白糖醋料酒鸡精 步骤2 把鲤鱼去腮，去鳞去内脏洗净，从肚子那开至鱼尾 步骤3 再切上相同的斜刀，用料酒，盐腌制一会 步骤4。
4、做法1首先将清理好的鲤鱼去掉鱼尾和鱼鳍葱白切段姜切成片朝天椒切圈西红柿切块香菇放入清水中浸泡三个小时，泡发后切条2锅中倒入油，烧热后，将鲤鱼下锅，轮流煎至两面表皮金黄时，下入姜片葱白段。
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