红烧鲳鱼的做法(家常红烧鲳鱼的做法)

红烧鲳鱼的做法步骤如下1鲳鱼洗净，控水，划两刀2锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用3锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜蒜葱末4出香味后放入鲳鱼5酱油；做法步骤1鲳扁鱼剪去头，掏净内脏，洗净，沥干，在背上轻轻的划两刀步骤2鱼洗干净之后，一要晾干，或者房用纸吸干表面的水分，那样不然很容易沾锅而且鱼皮也会碎生姜擦一遍锅可以防止沾锅，然后放入油。

红烧鲳鱼 食材准备鲳鱼食用油葱生姜豆瓣酱料酒酱油老抽盐十三香白糖鸡精肉末做法步骤1首先，准备1条不大不小的鲳鱼，将它宰杀干净，再在鱼的两面改上花刀，先斜着拉几刀，再交错着拉几；第一步最先，去市场中选择1只新鲜鲳鱼个人越大越好，将它们屠宰整洁后，再拿刀在它表层划上交叉的十字花刀，弄好后，装盘预留，划刀时，尽可能划的深一点，那样炸出来的鱼就会非常的好看，情况以上上图所示第二步。

用料 金边鲳鱼500g 葱若干 香菜若干 盐适量 生粉适量 生抽少许 红烧金边鲳鱼的做法 市场买回来的鱼，洗干净鱼腹，清干净内脏鱼鳃等抹干身，抹盐，随后倒掉溢出的血水红烧金边鲳鱼的做法 步骤1 抹上生粉，两面都是哦不；红烧鲳鱼食材尖椒半根，鲳鱼1条，料酒2勺，糖半勺，盐少许，老抽少许，醋1勺，蒜半头，葱半根，姜片适量，酱油1勺，豆瓣酱1大勺红烧鲳鱼的做法步骤1鲳鱼处理干净划几刀2撒半勺盐2勺料酒，均匀撒上。

红烧鲳鱼的做法备用食材鲳鱼2条，姜蒜适量，白酒少许，生抽2勺，老抽1勺，冰糖5粒，红椒1个制作过程第一步，鲳鱼一条，去除不能吃的部分，将鲳鱼仔细清洗干净，控水后，在鲳鱼身上打花刀，在鱼身上和肚子里分别。

红烧鲳鱼的做法大全

1、红烧鲳鱼，不仅好吃下饭，做法还简单，具体做法是什么将鲳鱼清洗，留意鱼的刺锅中下油，将鱼煎至双面金黄色炖鲳鱼较难的部份是煎炸的全过程温度操纵不太好，非常容易脱皮炸鱼不削皮的诀窍是“火锅店凉油”尝试。

2、步骤1银鲳鱼宰杀去除鱼鳃与内脏，把鱼腹内清洗干净，放到盆里加一勺料酒揉匀，这样可以有效的去除腥味2把锅烧热，倒入花生油，放入葱，姜，花椒爆出香味3把银鲳鱼放入，稍微煎一下，翻面再煎4然后加入。

3、鲳鱼呢小骨头少，肉质鲜美味，价格亲民，所以很多人也是比较喜欢吃鲳鱼的鲳鱼的吃法根大多数的鱼类吃法都一样，所以这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一道美味下饭的红烧鲳鱼做法，喜欢吃鲳鱼的朋友们就。

红烧鲳鱼的做法 最正宗的做法

1、1材料准备好，鲳鱼开膛清理干净，葱切段姜切片和丝 2清理干净的鲳鱼，用刀斜着在两面背上切出交叉纹路 3鲳鱼用一小勺生抽约5ml一汤匙料酒约15ml姜片和葱段腌制5分钟 4取一个微波炉容器我用的是。

2、鲳鱼的做法家常做法包括清蒸鲳鱼和红烧鲳鱼先把鱼背划几刀，抹上盐鸡精酒，腌制10分钟，个人觉得这样会肉嫩点锅热倒入油我用的是菜油，妈妈家的哦，土菜油很香，油7成热，把鱼放入两边煎黄捞出起把姜丝。

3、家常红烧鲳鱼 材料 鲳鱼1条，大蒜1瓣，姜1小块，小葱1棵，辣椒1个，生抽15ml，老抽5ml，料酒15ml，淀粉10g，白糖5g 做法1鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀2加入盐料酒5ml姜片腌制片刻。

4、家常红烧鲳鱼 家常红烧鲳鱼，有没有小伙伴是喜欢吃鲳鱼的呢其实鲳鱼最好吃的做法就是拿来红烧，在家自己也可以动手做家常味红烧鲳鱼，因为家常味红烧鲳鱼的做法很简单，自己做的家常味红烧鲳鱼又健康，吃起来更放心下面为。

5、红烧昌鱼怎么做解说如下“制作材料主料平鱼500克辅料辣椒红尖35克调料料酒10克，大葱10克，大蒜白皮5克，猪油炼制30克，盐4克，味精1克生产制作做法一红烧鲳鱼的家常做法材料鲳鱼2条生姜大蒜5克。