本文目录一览：
- 1、如何做蛋黄南瓜
- 2、请问，蛋黄南瓜怎么做？
- 3、蛋黄南瓜怎么做？
- 4、蛋黄南瓜的家常做法
- 5、蛋黄南瓜的配料及做法。
- 6、如何在家自己动手做有营养的金毛食物？
如何做蛋黄南瓜
材料：去皮南瓜半斤（切条状）、熟咸蛋黄3个
调料：盐、食用油
做法：1.先把南瓜削皮。
2.将南瓜切开，去籽，然后切成大小均匀的条形块。
3.咸鸭蛋去皮、去清。用刀将蛋黄压碎。半斤的南瓜条需要大点的咸蛋黄3-4个。（在选择咸鸭蛋上，最好让商家打开看一下，如果能买到农村散养的鸭蛋最好，蛋黄又香，油又多）。
4.鸭蛋黄胆固醇含量较高，不要吃的太多！
5.烧水焯南瓜，不要煮的太久，（没有经验建议你尝一下，不要太硬了就可以。另外不过水焯的话，也可滚面粉直接油炸）
6.锅里加油，有了温度将压碎的鸭蛋黄加入炒。（一定要用小火）。炒到蛋黄起泡，加一点点水，千万不可多！（加水是因为蛋黄起泡后会较干，稀一点）。
7.蛋黄已经有咸味了，加盐少许，把焯好的南瓜加入翻炒均匀，蛋黄会像泡沫一样粘满南瓜的。
注意要点：
1、这道菜不能加鸡精、味精等调料，添加以后有腥味，调料只用食用油和盐；
2、油要稍微多一点点；
3、不停的翻炒，南瓜变色以后就基本熟了。
请问，蛋黄南瓜怎么做？
蛋黄南瓜是用咸鸭蛋做的,不是鸡蛋
蛋黄南瓜
先把南瓜削皮，南瓜切开，去籽，然后切成大小均匀的块形块。
（注意，1、在挑选南瓜的时候，不要买太老的，太老的含淀粉较多而偏甜，口感就不好了。2、黄瓜切片的时候，不要切太厚，2-3毫米左右为佳）
2.咸鸭蛋去皮、去清。用刀将蛋黄压碎。半斤的南瓜条需要大点的咸蛋黄3-4个。鸭蛋黄胆固醇含量较高，不要吃的太多！
3.烧水焯南瓜，不要煮的太久，8，9分熟就好。
4.锅热放油，把油热到8分热的时候，把蛋黄加进去，用大勺搅呀狡呀（一定要用小火）。炒到蛋黄起泡，加一点点水，千万不可多！
（注意，此处切忌放油过多，油过多会使蛋黄偏软，影响其固有的香味）
5.蛋黄已经有咸味了，加盐、鸡粉少许，把焯好的南瓜加入翻炒均匀，蛋黄会像泡沫一样粘满南瓜的。
蛋黄南瓜怎么做？
做蛋黄南瓜步骤如下：
1、先将咸蛋黄蒸熟(约十分钟),再放到墩头上用刀切成粉末状。
2、南瓜去皮去籽,切成麻将大小,0.2CM厚的片,油500克烧至5成油温(大约150度,油面手感觉很热),倒入南瓜煎3分钟,(也可以煎老点,味更香),捞出。
3、锅留底油,倒入蛋黄用小火熬匀(大约1分钟),有泡抹浮起状,倒入南瓜,再放味精,鸡精各5克,少许糖和少许盐,,炒匀即可出锅。
蛋黄南瓜的家常做法
蛋黄南瓜的家常做法步骤：
1、首先，把咸蛋煮熟。
2、然后，取出咸蛋黄。
3、把日本南瓜洗干净，并挖出内脏。
4、然后切成长条。
5、准备一锅热水，加入南瓜。
6、煮两分钟即可起锅。
7、然后放在筛子里吹干。
8、把南瓜放进盆子里，加入适量的生粉。
9、然后上下翻动下，让每块南瓜都裹上生粉。
10、起油锅，倒入南瓜炸熟。
11、把所有的南瓜都炸好，放进干净的盆子里。
12、把咸蛋黄压碎。
13、锅里留油，加入咸蛋黄。
14、炒的起泡。
15、然后倒入炸好的南瓜。
16、最后，蛋黄南瓜完成。
蛋黄南瓜的配料及做法。
用料：
小南瓜1只（约400-500克）
咸鸭蛋黄4只
香葱段少许
油2茶匙（10ml）
黄酒1汤匙（15ml）
盐1/2茶匙（3克）
鸡精1/2茶匙（3克）
做法：
1.先把南瓜去皮。然后将南瓜切开、去籽，切成大小一样均匀的条。
2.咸鸭蛋去壳、取出蛋黄，用刀把蛋黄压碎(半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个)，最好到超市买正规产家生产的鸭蛋，这样的咸蛋黄多、油也多。
3.烧水焯南瓜，时间不要太长，然后捞出备用。
4.锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火！炒到起气泡，加少许水，目的是蛋黄较干，稀释一下，千万不可多放。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡精。
5.把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可。
6.关火，装盘。
如何在家自己动手做有营养的金毛食物？
自己动手做金毛营养餐 ： 燕麦片做法：开水泡/煮作用：含有丰富的矿物质和维生素，膳食纤维含量很高，有清洁肠道的左用材料 再教你几种做法: 01：胡萝卜做法：切成小丁块后水煮熟后加入食物里（给小狗狗吃的话不建议油炒）作用：改善毛色，对眼睛好。 02：蛋黄做法：与白煮蛋同样做法，煮熟后1/2蛋黄捣碎加入食物里（蛋白我吃蛋黄狗狗吃）作用：毛色变得有光泽。 03：卷心菜做法：切丝，开水煮熟后加入食物里作用：含有大量的维生素C，有利关节壮筋骨，清热条理肠胃的作用。 04：土豆做法：切丝或切丁，开水煮熟后加入食物里（不易过多）作用：富有高蛋白质，营养价值比黄豆要高。 05：燕麦片做法：开水泡/煮作用：含有丰富的矿物质和维生素，膳食纤维含量很高，有清洁肠道的作用。 06：南瓜做法：去皮切丁，水煮熟后加入食物里（不易过多）作用：含丰富β-胡萝卜素，但不可多食。 07：紫菜做法：弄碎后开水泡/煮后加入食物里作用：高蛋白/低脂肪/高膳食纤维。 08：小米做法：烧成糊状可与燕麦片拌在一起作用：比大米营养成分高，脂肪含量低。 09：芹菜叶/香菜叶做法：捣碎后加入食物里作用：芹菜叶比芹菜茎的营养价值更高 。 拿起手边的东西就可以做哦，很实用！一起来关爱您的狗狗吧！ 注意：1.黑芝麻糊可以吃。不过最好是无糖的，糖分打的食物狗狗吃了不好。 2.柿子最好还是别吃了。容易得结石，不吃又无大碍，所以选择别喂。 3.鸭架子，不管是生鸭架子还是烤鸭的鸭架子，喂狗狗最好用高压锅炖到所有骨头酥软，不让喂鸡鸭骨头的原因就是因为鸡鸭的骨头断裂的状态是刺状，容易扎到宠物的肠胃，而不是因为不好消化。 4.菠萝不能确定，不过最好少喂或不喂，菠萝里的营养其它水果里可以摄取到，所以保险起见。 5.皮蛋可以喂，但是胆固醇太高，同样会影响狗狗的健康，偶尔喂可以，但是也别直接给个整蛋，做成皮蛋粥给它吃比较好。 7.大蒜必然不能吃，葱姜蒜辣椒等调味料狗狗都不能吃，刺激肠胃可能导致比较严重的后果，不过吃到一点点到没事。 8.燕麦片可以喂，还比较好消化，不甜就好。 9.石榴不确定，不过从来没听到过因为吃石榴导致狗狗生病的情况，喂保险起见可以选择不喂。 10花生可以喂，有些狗狗很喜欢吃，但是最好是原味的，咸的和甜的都要少给。 11.玉米可以喂，有营养好消化，煮好的可以喂给狗狗，可以直接给一整根让它自己啃，玉米的核吃一些都没问题，叶子也可以吃。 12.桃子可以喂，味道好又容易消化，我家金毛刚4个月每天一个桃子，它超爱吃。 13.炖好的肉可以喂，不过因为加了盐，适合人的口味，但是对于狗狗来说就比较咸了，最好混合别的东西喂。7个月的金毛完全可以吃肉了。 14.丝瓜可以喂，还挺有营养的，不过没喂过生的。 15.鸡鸭的骨头可以喂，但是一定要注意，必须煮到全部都软了，只要有硬的地方，狗狗咬碎了就是刺状的骨头，很容易扎到肠胃。如果骨头炖到很软了可以拿刀在剁一遍，经常喂狗狗还能补钙。 补充：一定要记住不能喂洋葱，吃了的狗狗就会肾衰竭，尿血，有生命危险，同理像你提到的大蒜、葱姜等等也要避免。还有就是鸡肝，长期吃鸡肝的狗狗很多都缺钙，引起O型腿，岣瘰病神什么的，但是可以偶尔喂，里面的铁很丰富。还有鸡蛋，尽量避免喂蛋清，不消化，肠胃不好的容易腹泻。巧克力，很多狗狗都是因为吃了巧克力而送命或者在生死边缘挣扎过得。牛奶就不多说了，里面的乳糖狗狗消化不了，主要是说奶油，里面的乳糖远远高于牛奶，所以也是狗狗的禁忌。另外比较咸的东西和人造糖类食品要少吃。
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