1、黑鱼身上的粘液是鱼皮本身的一种物质黑鱼烧成汤冷却之后会变成鱼冻就是靠这种物质的别担心，那不是什么不好的东西，放心吃；黑鱼的身体表面一般都有比较多的粘液，这是因为它们的身体表面存在着一种特殊的细胞，是杯状的，这种细胞具有分泌粘液的作用只要黑鱼具有活性，这些细胞就可以不断将粘液分泌出来，因而黑鱼的身体表面会一直有比较多的粘液这；黑鱼的体液，很难去除，去除了鱼的鲜味也就少了，不过你可以用开水烫一下，用面粉搓就可以去除了满意请采纳；黑鱼身上粘液怎么洗才干净 1用粗盐半汤匙到一汤匙均匀撒在鱼身上下，用力擦洗，再撒生粉适量， 把鱼身上黏液粘掉，擦去，然后用水冲洗干净2用面粉在鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，然后用清水洗去3手上淋点。
2、但是制作过黑鱼的人都知道它的身上有一层粘液，那是它的保护层理论上来讲这一层粘液是没有毒性可以食用的，只不过这层粘液不清理干净的话鱼的腥味会比较强烈，影响鱼的口味因此我们在制作黑鱼的时候最好还是将它身上；不建议食用黑鱼身上的黏液是它的保护层，理论上而言，其不具备毒性，可以食用但是这层黏液若是不处理干净，会导致鱼的腥味比较重，因此建议用开水淋一遍鱼然后将黏液刮干净为宜黑鱼，鳢科鳢属动物，是我国一种常见的；因此还是建议用开水淋一遍鱼然后将粘液刮干净3因此我们在制作黑鱼的时候最好还是将它身上粘液清理掉，我们可以烧一壶开水淋在黑鱼的身上，这样就可以比较轻松的用刀将这些粘液刮干净；黑鱼身上的粘液其实是一些蛋白脂类物质，营养价值比较高，如果处理不好，会使黑鱼的口感变差以下是一些去除黑鱼粘液的方法1 用淘米水清洗黑鱼，这样既容易洗掉鳞片，又容易去除粘液2 在水中撒上盐，将黑鱼浸泡在盐水；减小摩擦力 简介黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久黑鱼身上的粘液就可以使黑鱼在地面上滑行，减小地面的；黏液对鱼本身来说有保护作用对于去除黏液用户可以选择用面粉在鱼身上擦洗，把鱼身上黏液擦去，用清水洗去即可每100g黑鱼肉中含蛋白质185g，脂肪12g，还含有18种氨基酸，如组氨酸，3甲基组氨酸等，还含有人体必需的；水霉，可以用水美净，全池泼洒，一般连用三五天即可恢复。
3、该食物粘液需要去除干净黑鱼粘液是鱼身上的一层保护膜，腥味很重，所以最好去掉在处理黑鱼时，可以先用开水烫一下鱼身，然后用刀把鱼身上的粘液刮干净如果不小心碰到眼睛，要立即用水清洗，在烹饪前也要把鱼身上的；2将清洁好的黑鱼放在切菜板上，并用菜刀将其从头到尾刮一遍，将每一面刮擦约1分钟这样做的目的是初步去除大部分粘液3再次清洁后，粘液少很多，但头尾鳍上仍然有很多粘液可以将一瓶开水倒入不锈钢洗手盆中，水。
4、黑鱼为什么有粘液 粘液对鱼本身来说，有著很重要的保护作用当鱼活著的时候，皮肤上有一种能分泌粘液的杯状细胞，不断地在分泌著粘液这些布满鱼全身的粘液，能减少鱼在水中的摩擦，使鱼游得更方便，同时又能保护不受寄；黑鱼身上的粘液是黑鱼皮肤分泌的一种粘液，通常对身体没有危害但是，如果粘液没有清洗干净，它可能会影响黑鱼的口感和味道，因为这种粘液有较重的鱼腥味为了清洗黑鱼身上的粘液，你可以尝试以下方法1 用粗盐和生粉均匀。
网友留言：