工业酒精中含有的甲醇对人视觉神经有严重的伤害作用，摄入一定量的甲醇可造成失明，甚至死亡杂醇油摄入后感到眩晕头痛有害的难醛类中甲醛是细胞原浆毒，超过30mgL的浓度即发生粘膜刺激症状出现烧灼感在食品中应用的；工业上通常用乙烯和水反应制造工业酒精，有机反应通常有一个尿性就是副反应奇多无比，于是产品中有很多奇奇怪怪的杂质，其中就包含甲醇医用酒精是用酵母菌发酵糖类制造的，挥发性杂质很少，蒸馏很容易就能提纯；工业酒精由于制备工艺等原因，里面常含有甲醇杂醇油铅等多种有害物质，为了防止工业酒精被 用来制作饮料，往往还加入少量的甲醇等物质，故又称变性酒精如变性酒精进入人体后，甲醇经体内醇脱氢酶及甲醛脱氢酶等作用被氧化。
这种说法错误工业酒精其实主要还是指乙醇，只是含杂质多点，其中最有名的杂质就是甲醇，喝多了会致盲致命食用酒精也是指乙醇，含杂质较少，可以作为食品添加剂或直接作为含乙醇饮料。
zhsong站内联系TA谢谢，但是如果工业乙醇开始并不含甲醇，为什么不能造酒lzuamu站内联系TA酒中的主要成份是酒精，但是在发酵的过程中还产生了一些有机酸，这些酸与乙醇反应生成了具有芳香的酯类，每种酒里的酯的；甲醇对热稳定，正常情况下都是不会分解的至于你说的蒸馏时会有甲醇产生就没有任何科学依据了更大的可能是原来的乙醇溶液中就已经含有少量甲醇，由于是蒸馏所以大部分的水被留下来，而沸点低的甲醇和乙醇被蒸馏出来，相；你弄错了，工业酒精的主要成分还是乙醇，只是含有少量甲醇而已也就是说，在工业酒精中，甲醇只是杂质通常市售的工业酒精中，乙醇的质量分数为955。
石油工业和木材蒸馏都可制得无水甲醇，甲醇是最简单的一元脂肪醇结构高粱酒并不比其他酒品浓度高只是这种酒的要求是这样乙醇，就像俄罗斯为什么伏特加有80度相关计算公式是这些化工厂的商业机密；白酒在酿造过程中，由于原料的植物细胞壁及细胞间质的果胶中含有甲醇酯，在曲霉的作用下放出甲氧基，形成甲醇，也可以说，甲醇是在发酵过程中从原料内释放出来的避免甲醇超标的方法 1选择质量高的原辅料，避免使用腐败；工业酒精是用乙烯和水在催化剂的作用下加成制得的，乙烯是石油裂解气的主要成分，石油裂解气中有CO\H2\CO2等，甲醇可以通过二氧化碳\氢气在催化剂作用下合成详见高中化学第一册必修，因此工业酒精中含有甲醇是合成酒精的一种；工业酒精由乙烯水化法制得，在生成主产物乙醇的同时也会有副反应发生，副反应的产物就是少量甲醇，在乙醇的精馏过程中很难把甲醇除尽，所以工业酒精成品中会含有少量甲醇杂质食用酒精由植物淀粉发酵制得，不含甲醇CO+2H2＝。
白霉黄霉菌含果胶酶少，用它们作糖化剂，酿出来的白酒中的甲醇量明显降低选择设备较好的蒸馏塔，可在乙醇蒸馏塔后另设一个甲醇蒸馏塔初蒸出来的“头酒”甲醇含量偏高，应作为工业酒精之用生产工艺过程应减低蒸煮；工业酒精由乙烯水化法制得，在生成主产物乙醇的同时也会有副反应发生，副反应的产物就是少量甲醇，在乙醇的精馏过程中很难把甲醇除尽，所以工业酒精成品中会含有少量甲醇杂质 食用酒精由植物淀粉发酵制得，是不含甲醇的 有机。
1乙醇浓度含量不同1工业酒精含有96%乙醇和1%甲醇 2 医用酒精也属于食用酒精，但乙醇含量是75%2用途不同1工业酒精只能用于非食用化工业的原料或作为燃料2医用酒精可用于药品生产，也可按比例；工业酒精里确实含有甲醇，但主要成分仍然是乙醇，甲醇的含量有多有少，工业酒精里的甲醇不是人为加入的，是生产过程中分离不充分的产物。
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