大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟即可主料鲤鱼500g辅料油适量盐适量葱适量姜适量花椒适量白酒适量蒸鱼豉油适量香菜适量辣椒适量清蒸鲤鱼的做法 1先将鲤鱼洗净取出内脏2在鱼身上打花刀3将；我们一般在蒸鱼的时候可以选用500克到600克左右的鱼，因为这样大小的鱼放在盘中摆放会比较美观，而且比较容易把握火候在这我们在蒸完以后关火关火以后，不要马上打开锅盖，可以用锅盛的余温在将鱼加热5~8分钟左右，鱼的。
1蒸鱼根据鱼的种类和做法不同，蒸的时间也不同一般情况下蒸15分钟左右即可2清蒸鱼是热水蒸鱼的肉质细腻，脆嫩，一般只需要几分钟的蒸煮就会熟透，若是蒸煮的时间太长反而会肉变老，口感下降，因此，蒸鱼时一般；4 鱼的重量在15公斤左右，蒸制时间约为20分钟注意事项1 处理好鱼的清洁工作，用清水洗净鱼体在鱼的两面鱼腹部用刀切几个口，可以让蒸出的汁液更加充分地渗透到鱼肉里面，同时还能够缩短蒸鱼的时间2 将。
要10分钟才能熟方法如下准备材料草鱼 330g姜 4片葱 1根醋 一勺盐 3g蒜 2个胡萝卜 1个酱油 1勺料酒 1勺1首先把准备好的草鱼洗净切好，放入适量的盐，料酒，醋，酱油，用手抓匀，静置；蒸鱼也与要蒸的鱼种类有关系，一般情况下如果是清蒸鲤鱼，或者清蒸鲈鱼的时候，大火蒸鱼的时间都会少一点，大约几分钟的时间就好了而如果要清蒸的是鲢鱼，或者是清蒸草鱼的时候，时间上就要稍微长一点了，要延长23分钟的。
需要810分钟用料鲫鱼大葱小葱老姜清蒸鲫鱼的做法 1杀鱼鲫鱼敲晕，刮掉鱼鳞，抠掉鱼鳃，破开鱼肚子，去除内脏，洗净肚子里面的黑膜2鲫鱼两面打上花刀方便入味和去腥3鲫鱼放入大盆中，然后；4大火蒸制八分钟左右，鱼就可以熟透，火候要掌握好，千万别蒸老了5滤掉盘中的水，其实蒸鱼控出来的水最腥了，一定要去掉，这就是去腥的第二步哦锅中放入盐，酱油，醋，蚝油熬开后，倒入一点水淀粉勾芡，倒在。
清蒸鲈鱼一般蒸多少分钟
1、蒸鱼一般几分钟蒸鱼一般815分钟清蒸鱼的时间一般是从锅内水烧开上汽之后开始算，不同种类的鱼不同大小的鱼，蒸的时间不一样，一般在815分钟之间鱼类含有丰富的蛋白质矿物质以及脂肪，卵磷脂含量高，同时还含有丰。
2、1蒸鱼一般是蒸6~7分钟左右就可以熟了2具体的时间还是要看火候大小，锅的大小，鱼的大小以及其他的因素来决定的我们一般在蒸鱼的时候可以选用500克到600克左右的鱼，因为这样大小的鱼放在盘中摆放会比较美观，而且。
3、115至25分钟根据鱼的大小和厚度来确定，大而厚的鱼需要25分钟，小而薄些的鱼需要15分钟左右2蒸鱼必须确保蒸熟，因为鱼肉中可能存在寄生虫，必须将鱼蒸熟透才能保证食用安全鱼蒸的过久，鱼肉水分流失而变硬，鱼香。
4、一般710分钟即可蒸鱼是一道以鱼，花椒，葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，冻豆腐，黑木耳，蒸鱼豉油等作为食材蒸出来的美食把鱼身上擦一层油，盘子里放一点油，水开后上锅蒸蒸好的鱼放一边在上面浇生抽，热锅放油。
5、110分钟蒸鱼的时间不适合过长，用大火蒸时最好控制在10分钟以内2不同的鱼时间也是有点不同，有的鱼肉质老一些可以多蒸一会10分钟左右，有的鱼肉质细腻一些8分钟就可以了，蒸好后，可以用筷子插一下，要是能轻。
6、蒸鱼的注意事项 鱼除了要去鳞去腮去内脏之外，还要去除两边的腥线，不然蒸出来的鱼味道会很腥在鱼蒸到10分钟左右的时候，可以将盘子里面的水倒掉，加入姜片和葱段继续蒸5分钟在蒸鱼的时候如果可以的话，用三根筷子。
鲳鱼清蒸鱼几分钟能熟
用高压锅蒸鱼是盖上盖的话3分钟就可以了，不管鱼大小，一般来说能放在高压锅里面的鱼不会是太大的，也就是说刚刚上气就可以关火淋水开锅。
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