小青柑为什么发苦(小青柑太苦是什么原因)

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小青柑新会茶枝柑的幼果,挖出果肉填上普洱,就做成了一道当下非常受欢迎的小青柑柑普茶,与之对应该的有大青柑,二红柑,大红柑想必常喝普洱茶的茶友们都已经领略过了小青柑的迷人香气,不错尚且青涩的小青柑。

小青柑特别苦的原因为三点,工艺失误原料不当存放不妥正宗的小青柑是采用新会柑皮与熟普洱茶制成,茶与柑完美融合后茶叶果香悠然,新鲜醇滑,滋味谐和,而山寨的小青柑选料并非新会,其次工艺的不当亦会导致茶汤寡淡。

小青柑喝起来特别苦小青柑的投茶量多水温过高浸泡时间长工艺问题都会造成口感苦涩,小青柑需要500ml左右的水冲泡,水量过少茶叶过多,会导致咖啡碱及苦柠素大量析出,导致苦涩其次茶叶品质不良,也有可能导致喝起来。

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