1、#160烤箱用锡纸和不用的区别1使用锡纸主要是使锡纸肉串的水分不易流失，烤出的肉外脆里嫩，而且不会粘在一起2不使用锡纸的话烤盘上要刷一层油再烤才不会粘，烤的时候还要注意观察看肉的颜色，可以把时间；烤箱烤鱼铺锡纸如下1烤鱼容易使鱼肉过于脱水而发柴，所以用锡纸包裹可以使鱼肉水分不易挥发，鱼肉更嫩2锡纸有热反射作用，烤出物受热均匀3防止鱼被烧焦产生致癌物，也有不会弄脏烤箱，便于烤箱清洁之用；包裹法这种方法适合我们烤大块的食物，比如一只鸡，一大块牛肉，一条鱼等，用锡纸整个包住要烤的食物，放入烤箱进行烤制，既能保证食物原汁原味，还能避免受热不均匀平铺法这种方式适合我们烤片状或小块的食物，比如肉片。
2、1 为什么锡纸可以放烤箱不能放微波炉 任何金属材质不能放进微波炉中加热，锡纸属于金属材质且电阻较低，而微波炉对金属有反射作用，如果直接将锡纸放入微波炉中，会对微波炉造成影响，轻则导致微波炉加热不均效率变；第三帮助你清洗 如果你想用烤箱烘烤肉类食物的时候，因为一般要加很多的酱汁，或者油，所以在烘烤完了之后，其实最后的烤盘是很难清洗干净的但是如果你可以在烤制前，往底盘上铺上一层锡纸，然后再将东西放进去烤制；是一样的东西一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡铝箔纸，在香港有人也称之为锡纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在02mm以下的一种薄片，大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面。
3、1隔离食物锡纸主要就是隔离食物的作用，粗糙的那面包裹食物，光滑的那面在外，烧烤时，用炭的话不用包锡纸，直接烤就好，包锡纸一般是用在燃灰和烤箱之类的东西，相对炭的温度能低点2受热均匀锡纸包裹烤肉中间涂；烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，中小型家用烤箱有时会出现炉温不均的情况而锡纸具有良好的传热效果，有助于食物的均匀受热，避免出现受热不均或者是被烤焦的现象锡纸分为光面和哑光面，光面在外；可以不放放锡纸主要是烤肉的时候用，方便清洁，另外就是锡纸有热反射作用，可以使食物受热更匀称烤箱使用的注意事项1使用电烤箱要注意安全电烤箱是大功率的家用电器设备，应特别注意用电安全应检查电度表及电线；1锡纸可以在烤箱里烤烤箱用的锡纸多为锡纸，可以快速散热，保证食物不会被烤焦2锡纸还可以缩短烘烤食物的时间，还可以防止烘烤食物的油污染烤箱而且用锡纸包裹食物还可以防止营养和水分的流失，所以用烤箱烤东西的时候。
4、烤箱里可以用锡纸的原因虽然锡纸叫锡纸，但它实际上不是锡而是铝箔，铝箔是良好的热导体，可以很好的传热，让食物受热更均匀烤箱里用锡纸的好处在烤肉或海鲜等的时候可以用锡纸把食材包起来，防止水分流失，保持食材的；1烤箱不是必须用锡纸锡纸的作用是传热快，均匀散热，使食物不会被烤焦，也能防止食物烤出来的油弄脏箱，同时，用锡纸包着食物也能过减少食物营养和水分丢失因此用烤箱烤东西的时候常会用上锡纸2但烤箱不是必须使用；锡纸具有保温防水密封和传导的作用，除了在烧烤烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外，在食材的冷藏储存密封保温分隔热源等方面，它也能发挥作用，野外烧烤也少不了它比如，最常用的烤面包的时候就可以用。
5、据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史锡纸，是用铝箔轧机加工而成的；1烤箱要用锡纸2锡纸的作用是传热快，均匀散热，使食物不会被烤焦，也能防止食物烤出来的油弄脏箱3同时，用锡纸包着食物也能过减少食物营养丢失，水分丢失因此经常用烤箱烤东西的时候用锡纸4如果做点饼干之；另外一个妙用是我们在烤蛋糕或者面包时，为了不让表面颜色太深，可以在食物上色后在表面盖上一层锡纸，这样表面就不会因为上色过深而影响美观啦～盖锡纸的时候动作要快，避免烤箱内温度变化太大，同时小心烫手锡纸包裹；烤盘上铺锡纸的原因是锡纸具有保温防水密封和传导的作用，能帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外壳使用锡纸把食物包裹住，可以防止食物的汁水溅到四周，避免烤箱内部被弄脏，还能防止食物内部的水分和营养成分出现丢失，避免。
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